鲜奶还是豆浆好喝，鲜牛奶和豆浆哪个补钙效果好

近日，网络上爆发了一场关于早餐喝豆浆还是牛奶哪个更有营养的激烈争论。

大豆和牛奶是早餐世界的两大巨头。有的人早餐喜欢吃油条加豆浆，有的人则喜欢吃几片面包加牛奶。两者都含有丰富的营养成分，有人将豆浆比作“植物奶”。

那么豆浆和牛奶哪个更有营养呢？今天我们就给大家科普一下！

牛奶的主要营养成分

1.蛋白质

牛奶中含有丰富的蛋白质，而且都是优质蛋白质。根据国家标准，牛奶的蛋白质含量必须至少为29%，一盒250克牛奶含蛋白质73克，大约相当于一个50公斤的成年人每日蛋白质摄入量的13%。

2.钙

牛奶的主要营养成分除了蛋白质外，还含有丰富的钙。鲜牛奶中丰富的钙可以增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩和骨折的可能性。每天喝1升鲜牛奶可提供每日钙需求量的80%。

3、脂溶性维生素

牛奶中所含的乳脂肪可以很好地保护脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K等。这些维生素协同作用，促进更好的钙吸收。

豆浆的主要营养成分

1.蛋白质

和牛奶一样，豆浆的主要营养成分是蛋白质。一杯豆浆的蛋白质含量约为18，因此每天喝250克豆浆即可满足50公斤成人每日建议蛋白质摄入量的8倍。

2、大豆异黄酮

豆浆中含有牛奶所缺乏的异黄酮，由于其结构与雌激素相似，因此被称为植物雌激素。大豆异黄酮可以预防和治疗一些与激素水平有关的疾病，包括更年期、乳腺和前列腺。另外，适量摄入大豆异黄酮也能起到重要的美容作用。

3、大豆膳食纤维

豆浆中含有丰富的豆浆膳食纤维，在肠道内形成网状结构，阻止食物与消化液完全接触，减缓葡萄糖的扩散，降低血糖，防治糖尿病。

哪些人适合喝豆浆和牛奶？

一般来说，豆浆和牛奶在营养上不能互相替代，所以同时喝是最正确的做法。另外，两者之所以适合不同人群，是因为营养成分不同。

适合喝豆浆的人群

乳糖不耐受人群。牛奶中含有乳糖，但由于体内缺乏乳糖酶而导致乳糖不耐受的人，喝牛奶后往往会出现腹泻等症状。这群人比较适合喝豆浆。

高血压、高血压人群牛奶中所含的脂肪大部分是中性脂肪，约为豆浆的5倍，还含有少量胆固醇，因此不适合患有高血压的人饮用。高血压。血压和高脂血症。豆浆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且豆浆还含有丰富的可溶性膳食纤维，长期食用具有降低血脂的作用，非常适合节食。患有高血压、高脂血症的人。

更年期女性豆浆中含有牛奶所缺乏的异黄酮，可以防止因内分泌衰退而导致雌激素水平下降，从而缓解更年期症状。

适合喝牛奶的人。

需要补钙的人群牛奶中所含的钙比豆浆丰富10倍。另外，牛奶中所含的脂溶性维生素可以进一步促进钙的吸收。因此，牛奶更适合需要补钙的老年人和儿童。

痛风患者痛风是由于嘌呤代谢紊乱引起的，而豆浆中嘌呤含量较高，因此大量食用会导致尿酸升高，痛风症状加重。因此，建议痛风患者饮用牛奶而不是豆浆。

喝牛奶、豆浆要注意什么？

牛奶、豆浆含有大量蛋白质，不宜与水果同食。水果中的酸与牛奶中的蛋白质发生反应，形成难以消化的凝块状物质，很容易引起消化不良和腹泻。

豆浆必须煮沸后饮用，大豆中含有胰蛋白酶抑制剂和皂甙，如果未完全煮沸使其失去活性，可能会引起恶心、头晕、呕吐等症状。

一、豆浆的营养高还是奶粉的营养高？

奶粉好，奶粉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和各种碳水化合物。是补充营养的良好食品。因此，当宝宝断奶时，建议他/她也通过奶粉补充营养。此外，还含有多种微量元素，因此能有效补充钙、锌，奶粉是由鲜牛奶浓缩、喷雾干燥而成，因此蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分几乎没有损失。

本文讲解关于鲜奶还是豆浆好喝和鲜牛奶和豆浆哪个补钙效果好的题，希望能帮助到大家。