地鱼火锅，地锅鱼视频

大家好，我是第一食品的阿飞。关注阿飞，了解更多家常菜谱！

家里有客人，这里有朋友，我不想再经历煎盘炒碗的麻烦。我会选择做一个锅来省去自己的麻烦。尤其是天气寒冷的时候，全家人围坐在餐桌旁，边做饭边吃火锅，不仅可以驱寒，还可以改善心情，如果家人口味不同，可以二合一享受。火锅。是不是很漂亮？

事实上，韩国火锅的历史相当悠久。最早的火锅使用的是“陶瓷鼎”，战国后期出现了“铜炉”，但当时只有贵族使用。我能够享受它。经过几代人的研发，火锅如今已经走进了千家万户，但从什么时候起，我们变得贪得无厌，一开火就煮呢？

34；诗人安勇的这两首诗，形象地描述了火锅的美味。朋友们围坐在火边，手里拿着筷子，在热气腾腾的热气中烹饪着各种喜爱的菜肴，吊着胃口。为您的闲暇时光增添无数精瞬间。

今天给大家分享一道火锅鱼的做法。不用火锅底料，也能做出麻辣鲜香的火锅鱼。

【火锅鱼的做法】

【食材】生鲤鱼、千叶豆腐

【调料】盐、胡椒粉、料酒、鸡精、白糖、红辣椒粉、红辣椒粉、白芝麻、全辣椒、黄豆酱

第1步准备好原料

准备新鲜草鱼，剪去鳍，刮去鳞，用剪刀剖开腹部，除去肠子、鳃和牙齿，去掉腹部的黑膜和身上的粘液。

现在一切都已完成，是时候清理你的鱼了。

如果不喜欢草鱼，就根据自己的口味选择。

清洗干净后，开始磨刀，将鱼头切成两半，沿着脊骨将两侧的鱼肉切开。将鱼骨、鱼肉切成小块，用清水再次洗净。

第二步腌制鱼

将切好的鱼沥干，放入调料中腌制，将葱拍碎，与鱼块一起加入。加盐3克，胡椒粉2克，料酒5克，去腥。

用手将鱼块捞起，腌制10分钟，为鱼块增添风味。

第三步准备配件

准备千叶豆腐，切成小块，千叶豆腐比较耐煮，也不容易碎，葱用刀斜切，姜切片，蒜铺平，加入葱和姜。

另外准备几瓣大蒜，将其铺平，然后将蒜瓣切碎。

鱼片调味后，挑出里面的葱。加入少许红薯淀粉拌匀，使鱼片湿润。所有原料准备好后。

第四步开始烹饪

锅中加入一汤匙菜籽油，待油热至50%左右时，加入一把花椒、少许红辣椒粉、三汤匙黄豆酱。

转小火，将豆酱炒出红油。多加点黄豆酱可以使菜色更加红润、明亮。将酱汁炒香。加入洋葱、姜和大蒜，几片。加入黑豆沙一起炒。

豆豉给菜肴增添了天然的酱味，然后加入适量的辣椒面炒香即可。锅。

加入胡椒粉2克、鸡精3克、糖少许提鲜，搅拌溶解调味料。汤滚后，再煮3分钟，让酱汁的味道充分释放。

然后将千叶豆腐放入锅中煮一会儿，直至豆腐吸收汤汁和香味，煮熟后取出，放在盘底。

再次将汤烧开，关小火，然后加入调味好的鱼片，不要压紧，以免淀粉脱落。待淀粉稳定后，轻轻摇晃并推锅，使其受热均匀。

煮约2分钟，待鱼片熟透变白即可关火。

将鱼块和肉汤放入汤碗中，撒上蒜末、红辣椒片、红辣椒片、白芝麻、葱花。倒入180度的热油，散发出浓浓的香味，吃起来非常满足；或者吃完鱼肉后，将蔬菜冲洗干净，放入锅中，开胃。

阿飞说道

1炒酱的时候一定要用小火，如果火太大很容易烧焦。酱汁炒好后，里面的红色素很容易熟，使汤汁更加油润、红色。

2.鱼片提前腌制好，做出来的菜会更美味。

3、鱼块放入锅中后，不要来回推动。淀粉会用完，菜就不够嫩。

无需购买火锅底料。上面的调料可以根据自己的口味调整。吃火锅的方式其实很随意。你可以吃任何你想吃的东西。建议老人和小孩清淡饮食。年轻人吃，味道比较重。

我叫阿飞。感谢所有支持我们的人。明天见！

一、三鲜鱼火锅的做法？

1.材料

1条鲱鱼

10粒枸杞片

红枣3颗

2块姜

2汤匙料酒

1颗玉米

1颗葱

250克牛奶

少许胡椒粉

少许盐

1根胡萝卜

鸡精少许

2.三种鲜鱼炖火锅的做法

1级

清洗鲱鱼并从整批鲱鱼中取出骨头。

第2步

将鱼骨切碎，将姜片放入锅中煎香，然后倒入开水，放入锅中煮约30分钟。

步骤3

煮至呈乳白色后，滤出鱼刺，加入牛奶和调味料，使汤色更白、更香。

步骤4

加入蟹菇、金针菇、珍珠松菇等，然后加入盐、鸡精、水煮至熟。

三鲜鱼汤火锅底料的制作方法

如何进行

第一步首先准备好食材、鲤鱼、配菜。

第二步先将鱼切成方块，然后切成薄片。

第三步热油将葱、姜、花椒、芝麻炒香备用。

第四步将鱼片煎至熟，沥干油。

第五步将炸好的鱼片放入锅中，加入盐和水，煮沸。

第六步水烧开后，加入提前准备好的调料即可食用。

二、华阳乌鱼片酸汤火锅做法？

成分

主料黑鱼1000克；

辅料大蒜适量、生姜适量、料酒适量、红辣椒适量、土豆1个、蘑菇200克、番茄1个、卷心菜1个、盐适量

做法

一

我买鱼的时候，让主人把鱼身上的骨头去掉，回到家就把鱼肚子里的骨头去掉，把鱼切成片。

2

将鱼骨切成小块，将鱼肉和鱼骨分别用盐和料酒腌制30分钟左右。

三

炒锅烧热，加入适量油，放入姜片炒香。

4

加入鱼骨，炒至鱼肉变白。

5

倒入沸水并转移到平底锅中。

6

将汤用大火煮至呈乳状，然后转小火，加入适量的花椒、蒜叶提味。

7

准备好你最喜欢的蔬菜，然后煮鱼。

三、海鱼火锅做法？

调味料

鱼-1条，

相当于一千节；

素鸡适量，

花生油适量

猪油适量

葱、姜适量

红辣椒适量

胡椒粉适量

火锅底料适量

盐适量

黑酱油适量

1.将鲫鱼刮去鳞片，去掉鳃及内脏，洗净，沥干水，用花刀切开，单独存放。

2/葱切碎，姜切丝，红辣椒切细，分别保存。

3/将菜鸡洗净，切成薄片，准备千结，还准备莲藕和豆芽。

4/锅中倒入适量花生油，放入鲫鱼煎至皮焦黄，然后翻面煎至焦黄。

5/锅里留底油，加入素鸡炒至皮变黑，然后加入花椒炒至出辣香味。

6/加入适量热水，加入炸好的鱼、干豆芽、姜片、辣椒、洋葱，加适量盐、老抽一勺、猪油一勺、切片。打开锅底，用大火煮沸。

7/烧开后，用中小火煮约20分钟，待鱼肉变软，所有材料的香气都浸透后，即可出锅，撒上葱花。这几天天气热，最好盛在盘子里凉着吃，冬天的话，可以放在砂锅里保暖。

8-你的美味可口的鱼砂锅就做好了，可以吃了。

今天地鱼火锅的详细内容就聊到这里吧，感谢你花宝贵的时间阅读本文，更多关于地锅鱼视频、地鱼火锅的相关信息请持续关注本站。