玻璃啤酒有酒精吗—记者实录-论坛精选-子晴汽车用品

继SparklingAmericano之后，一个新的创意诞生了。这是气泡纯茶。

近期，茶宴友色以高山乌龙茶、高山茉莉绿茶、燕云乌龙茶为基础，推出了三款“玻璃奶茶”，激发了消费者的好奇心。

此前生产起泡纯茶的重庆本土品牌码头茶馆，也有六款起泡纯茶产品，占该店“销售额”和整体利润的50%。

今年夏天，全国高温持续，为何不推出气泡纯茶呢？

泡沫后美式风格开始流行

推出了三种兼顾茶的美感和色泽的新型“泡序列”。

当茶在嘴里“爆炸”时，会是什么感觉？

近日，茶颜悦色推出了全新系列玻璃珍珠奶茶，包括以高山乌龙茶为基础的正正气、以高山茉莉绿茶+微量酒精为基础的青春气、以燕云乌龙茶为基础的烟熏茶。

每个型号的价格为每瓶89元，成为Chayanwesse历史上最便宜的饮料，消费者称其为“好价”。

与现有珍珠奶茶产品的包装不同，这次的珍珠奶茶采用窄颈窄口的啤酒瓶包装，罐身采用环扣密封，减少颠簸过程中风味损失。

同时，打开瓶盖，会听到“呲——咵er”的声音，充满了喝啤酒的氛围。

观察市场上销售的珍珠奶茶产品，我们发现珍珠奶茶最初是由重庆本地茶叶品牌“码头茶馆”生产的，最初被称为“棒棒茶”，但现在被称为“江角气泡茶”.名称改为“（江枣泡茶）”。

朋茶馆有观音汗坎、高川茉莉花茶、雪尖栀子花茶、夕阳云阳花茶等六种纯正珍珠奶茶，均不含酒精，采用冲泡茶基冲泡。然后用啤酒瓶装满它。价格为14元至18元。

其中，观音康康是码头茶馆的招牌珍珠奶茶，以福建安溪地区的铁观音原叶茶为底，赋予其鲜茶的清爽口感和浓郁的兰花香。

加泡沫喝完后，茶香随着泡沫在口中“爆炸”，尝起来像淡啤酒，柔和刺激。

虽然码头茶馆所有的珍珠奶茶都标有“啤酒味”，但我发现它们实际上不含酒精。

皮尔茶馆品牌经理舒茂先生表示，啤酒的味道主要来自于生叶茶、CO2、糖以适当的比例混合的反应。

啤酒味气泡纯茶很受当地年轻人的喜爱，小红书一位人士分享了他三天喝完11瓶珍珠奶茶的经历，还有人离开重庆后仍然光顾九龙仓茶饮店，他感叹怀念的气味。泡点茶。

气泡纯茶有何魅力？

该品牌一半的收入来自珍珠奶茶。

为什么今年这么受欢迎？

目前，顺昌茶分公司一半的利润来自珍珠奶茶，其中招牌“观音康康”占25%。

两人把纯茶变成“啤酒气”的冲突，也创造了行业退出的新潜力。

1.对于不喝酒的人来说好消息“以茶代酒”

在小红书上，很多网友都觉得码头茶馆的几款起泡纯茶有点“啤酒味”，同时瓶子的设计和开启方式与啤酒没有什么区别。

该产品满足了对酒精过敏的人、聚餐时开车的人、以及想在烧烤摊或火锅店“吹瓶”的人的需求。

在社交上，有人分享了来自码头茶店的一段视频，视频中一位父亲和他五岁的孩子坐在酒吧里分享一大瓶珍珠奶茶“是时候了，男人们。”

随着珍珠奶茶的出现，不能喝酒的人现在可以坐在一起畅饮。

啤酒味的珍珠奶茶不仅能让你远离酒精，还能让你享受一杯冰镇啤酒带来的放荡和乐趣。

2、大家都在关注配餐场景，珍珠奶茶是一个机会

从今年开始，茶咖啡品牌一直在做一件事开发饮品搭配场景。

例如，喜茶与费大厨联手推出香辣杨梅，新星咖啡与成都包子品牌李白联合推出咖啡+包子的中式早餐新CP，而CoCo的“嗨啤酒系列”特别适合聚餐和深夜夜晚。深夜小吃场景。

树茂表示，重庆天气炎热，食物辛辣，珍珠奶茶的定位是“减燥”，是食品伴奏场景的突破。

有很多消费者对小红书的反馈，珍珠奶茶的清爽刺激的味道和啤酒的微妙味道非常适合火锅和烧烤，与其他饮料相比，它散发出更轻松的氛围。

消费者习惯在吃饭时准备饮料，因为天然契合，提取关键特征并有针对性地推出新产品，可以帮助您克服自身的流量障碍，开辟茶饮新场景。

3、茶以其“啤酒味”和浓郁的性格吸引了年轻人的关注。

“2000年后直肠矫正”、“直男xx”等话题频频出现在微博热搜词中，足见这一代年轻人对“矫正”人物的喜爱。

珍珠奶茶一改以往纯茶的柔和、“商务”，口味浓郁、刺激，产生一定的反差感，打破消费者原有的认知，很容易吸引眼，引发消费。

4、回归纯茶符合清凉茶饮料的大趋势。

回归纯粹，回归消费者对饮料的基本需求，是今年品牌的共同选择。

珍珠奶茶同样是在纯茶基础上的创新，用清爽的口感来减少干涩感，激发一杯茶的香气，顺应了当下回归“清爽”的潮流，赋予了纯茶一定的感觉。一种价值感。

深入分析

哪些茶适合泡纯茶？

在纯气泡茶之前，很多品牌都推出过气泡相关的饮料，包括Coco的“青梅气泡”和Nayuki之前流行的“霸气浓郁气泡茶”。

然而，前些年，市面上的珍珠奶茶饮料大多是水果+泡沫的形式，而由于泡沫很容易掩盖茶的味道，所以大多数水果珍珠茶实际上不含茶，直接替代茶。茶汤用碳酸水。

今年开始，“故乡”在饮茶界流行开来，消费者对茶的接受程度也更高，而起泡纯茶的轻负担，不仅让茶的口感更佳，也满足了人们对健康的追求。

然而，制作气泡纯茶存在两个研发挑战。

首先，泡沫的辛辣味掩盖了茶的香气，因此需要一个“故乡”。

滨海茶馆的做法是严格控制原材料的比例。

在每一款珍珠奶茶的研制过程中，树茂都仔细测试和选择茶汤、糖、泡沫各自的用量，以及茶叶、水和茶汤的煮沸时间，最后的结果是获得。

同时，起泡纯茶也在注重茶基地，广西科技厅景华认为，选择茶基地时，更接近栀子花这样的“故乡”。茉莉花、白桃、乌龙等清爽的茶底和泡也比较适合。

其次，你还可以用“糖”作为茶和苏打水之间的联系。

晶华表示，碳酸水本身的甜味或风味可以增强饮料的味道。

泡沫的“死亡率”也必须得到解决。

茶叶冲泡后，有1-2%的蛋白质溶解在水中，导致部分泡沫消散，泡沫的“杀口速度”下降，口感变得平庸。

为了解决这个题，在茶汤中同时添加氮气，致密的氮气气泡和碳酸水的爆裂感，使刺激持续时间更长，味道更丰富。

还需要尽量减少包装侧面因凹凸而造成的“风味损失”，珍珠奶茶和冰块可以用酒瓶和饮料杯分开包装，以保证浓密的泡沫口感。

一是“新鲜”，二是“温暖”。

纯茶和气泡两种看似毫不相干的饮料走到一起，为消费者提供了独特的体验，安抚了那些“不能喝酒”的遗憾，探索了纯茶年轻、刺激的一面。

创新可能是短暂的，但只要赋予足够的价值，它们就可以成为经典。

一、刀模和啤模有什么区别？

刀模和啤模同属模具类型，但它们的具体应用和生产工艺存在一些差异。1-用途刀模广泛应用于金属切削、塑料成型、注塑成型等相关行业，用于加工各种形状的产品。啤酒模具主要应用于玻璃制品、塑料制品、橡胶制品等行业的产品成型加工。2-生产工艺刀模的生产一般需要使用数控机床进行精密切割，以获得高精度的模具形状。啤酒模具一般采用模具钢或铝合金材料，通过车床加工、铣床加工、放电加工等方法制成。3、结构形式刀模一般由切削刃和刀体组成，切削刃是实现切削过程的部分，刀体是容纳切削刃并承受切削力的部分。啤模一般由上模和下模组成，上模是用来压制材料形成产品的模块，下模是用来支撑和固定工件的模块。4-制造要求为保证加工质量和使用寿命，刀模生产时必须考虑切削力、切削温度、切削速度等因素。啤酒模具生产过程中，必须注意模具的表面光洁度、尺寸精度、操作方便性等。一般来说，刀模主要应用于金属切削、塑料成型等加工行业，制作工艺精密复杂，而啤模主要应用于玻璃、塑料、橡胶等行业，制作相对简单。主要考虑产品的表面和尺寸以及精度要求。