藕为什么煮不烂，为什么电压力锅煮不了莲藕？

对于这类的藕为什么煮不烂和为什么电压力锅煮不了莲藕？的题，想必每位都是想知道的，接下来让小编为大家分享一下吧！

本文目录

• 1、为什么电压力锅煮不了莲藕？
• 2、为什么我做的糯米和莲藕煮一夜后中间不烂？
• 3、莲藕为什么炖不烂？
• 4、为什么莲藕煮了一个小时还没熟？
• 5、莲藕为什么不能煮？
• 6、为什么莲藕放在冰箱里时间长了就煮不好？

一、为什么电压力锅煮不了莲藕？

煮莲藕之前，建议选择粉莲藕来煮。这种莲藕很容易煮，煮熟后质地软糯，口感更佳。粉莲藕颜色较深，呈淡粉色，口感酥脆。莲藕的颜色比较白。

煮莲藕时要注意先将其切成薄片再煮。质地不宜太厚或太大，这样更容易煮熟。加入适量的小苏打，可以使煮熟的莲藕口感更加软糯。

一般情况下，如果用普通锅煮莲藕，水沸后继续煮约5至10分钟即可。如果从头开始用高压锅煮的话，煮的时间可以适当缩短。

二、为什么我做的糯米和莲藕煮一夜后中间不烂？

火力可能不够，食物没有煮熟。

有七孔莲藕和九孔莲藕之分。做糯米莲藕需要买九孔莲藕，比较糯；七孔莲藕炒起来比较脆，做凉菜时也用七孔莲藕。做糯米莲藕，九孔莲藕的两端需要完好无损。买回来后，剥皮，剪掉一端，留着备用。将洗净的糯米慢慢倒入洞中。也可以用筷子帮忙塞进去，然后使用。将切好的头封住，并用牙签固定。最好用家里的电炖锅，加入莲藕、冰糖、红糖、水，设定定时器4小时，等待食用。

三、莲藕为什么炖不烂？

莲藕炖不烂可能有两个原因。一可能是火候不够，二可能是你选错了莲藕。我们先来说说热度。莲藕是一种非常耐炖的食材。

所以炖的时候不要怕炖不成型而减少炖的时间。到了这一步就可以放心了，放入时的形状出来后基本保持不变，所以炖的火候一定要足够。

四、为什么莲藕煮了一个小时还没熟？

莲藕炖不烂的原因大概有以下几个原因

1-选用的莲藕不是粉莲藕，而是脆莲藕。2、炖的时候可以加入适量小苏打，这样莲藕才会糯。3、延长炖煮时间。时间越长，味道越糯。

4-可以用高压锅高温长时间炖，以保证莲藕的味道。

五、莲藕为什么不能煮？

炖菜不烂，味道很脆？其实主要原因是莲藕的品种选择不对。莲藕分为脆莲藕和粉莲藕。粉莲藕质地软烂，更适合炖汤。脆皮莲藕适合炒、凉拌等，无论怎么炖都不会变软。

六、为什么莲藕放在冰箱里时间长了就煮不好？

1-您选择的莲藕不是粉莲藕，而是脆莲藕

2、炖的时候可以加入适量小苏打，这样莲藕才会糯。

3、延长炖煮时间。时间越长，味道越糯。

4、可以用高压锅高温炖煮较长时间，以保证莲藕的口感。

可以吃。其实，你炖的莲藕不烂的主要原因是你没有选对莲藕的品种。莲藕的品种有很多。常见品种有营城白莲、马口白莲、五指二号、埃莲系列、美人红、大紫红等。安徽飘花、白泡子等

有脆皮莲藕和粉红莲藕。粉莲藕质地柔软，更适合炖汤。脆皮莲藕适合爆炒、凉拌等，这样的莲藕怎么炖都不会变软。