湖北蔬菜扁豆角图片，扁豆菜怎样做好吃

它是六月不可错过的食物，它比大鱼大肉更有营养，所以家人经常吃它，据说对脾胃有好处。

六月，盛夏。夏天虽然天气炎热，但开着空调出门出汗还是很不舒服。但炎热的天气也有其好处。这个季节盛产各种新鲜的时令水果和蔬菜。虽然品种丰富，但价格往往是全年最低的。虽然今年水果价格异常高，但前几天买了几个价值20多元的桃子，让我很惊讶。好在蔬菜的价格还是一天比一天便宜，我们常吃的黄瓜、西红柿、茄子、豆角都在2块以内，可以多吃点。

我从来不会怀念在菜市场找到的蔬菜，每次去菜市场，我都会买回家，味道特别脆，可以轻松地和五花肉一起炒，做出美味的菜。家常菜。

豆类不仅味道鲜美，而且营养丰富，因此很受人们喜爱，在宋代以前就广泛食用，《广韵》一书中就出现了“豇”字。豆类的蛋白质含量为27。碳水化合物含量为27。这种化合物的作用与谷物类似，使其成为最有营养的蔬菜之一。李时珍称赞大豆“能理气、补肾、强心”。多吃豆类可以缓解小儿积食、腹胀等题，降低体内胆固醇。夏季多吃时令蔬菜和豆类比吃大鱼大肉更有营养。健脾。家里常吃对胃也有好处。绿豆吸油，香味好，适合和肉一起煮。尤其是脂肪含量高，做菜味道鲜美，不油腻。我会告诉你绿豆的做法，这是两天吃一次的量。

豆炒肉

原料长豆、五花肉

辅料葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、鸡精

步骤一将豆子切碎。豆子要炒熟，切时增大受热面积，用斜刀将豆子切细备用。

第二步将五花肉切片。因为这道菜只用五花肉的脂肪来煎，没有使用油，所以五花肉可能会稍微厚一些。将洋葱、姜、大蒜和干辣椒切碎备用。

第三步锅烧热，将五花肉倒入锅中，中小火慢慢煎，炒出五花肉的油脂，加少许盐，加入葱、姜、蒜、干辣椒炒至香。

第四步将切碎的豆子洗净沥干，放入锅中，开火炒2-3分钟。

第五步豆角炒熟后，加入2汤匙酱油、适量鸡精、盐，翻炒均匀，然后捞出装盘。这样可以用豆子和肉做出美味的炒肉。

饶靖说道

【1】大部分大豆原料都含有素，彻底加热后可以完全去除，不能像黄瓜、西红柿那样凉着吃。用有角度的刀切会有助于更快地煮熟。即使煎的时候也需要搅拌。用大火煎一会儿，待其熟透即可，如果想要酥脆的口感，就不要煎太短的时间。

【2】如果五花肉脂肪多，就不用加油，用五花肉里的油脂就可以了，不那么油腻。

【3】如果把豆子切得很细，然后焯水，味道会更好，但缺乏松脆感。

我的厨艺有限，请多多包涵，祝您用餐愉快，明天见。

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