酒店开业需要准备什么，酒店开业筹备44项重点工作-新车点评-子晴汽车用品

不少人都想了解酒店开业筹备44项重点工作的话题，本文主要关于酒店开业需要准备什么这样的题进行详细的解，希望能帮到大家！

众所周知，筹备一家酒店开业是一项非常艰巨的任务，工作非常繁重。然而，同事们常常享受挑战，能够营造出普通酒店无法比拟的团结感和斗志。大家可以齐心协力，共同努力。为了取得进展，通常一个月完成的任务，通过加班，可能在10天内完成。这就是酒店开发团队的魅力。今天我们就来谈谈酒店开业筹备工作计划中包含的重点内容。

1、确定运营管理团队的组织架构

根据酒店预期的经营管理模式，确定酒店未来经营管理团队的组织架构。这包括任命酒店的决策者和管理层，在管理者和投资者之间建立沟通渠道，以及确定报告和批准业务交易的格式和程序。

2.改善运营和管理团队的工作条件

包括建立中转办公室的办公地点，准备相关办公条件，为运营管理团队开展业务准备工作创造有利的环境。

3、制定酒店中长期发展规划纲要

管理人研究并了解投资者确定的酒店项目的前期策划市场计划，确保运营准备计划的目的与市场计划一致，并建立运营和管理团队来执行预定的经营政策。以此思路为基础，编制酒店中长期发展规划纲要，包括酒店中长期目标、酒店公司的职责、实现目标的思路、业务流程管理计划等。

4、酒店名称及标志设计

包括设计酒店的中英文名称、字体、主色、标志等。设计完成后，通常需要申请商标，以确保市场形象不被非法侵犯。

5、市场调查及相关信息收集

管理层组织各部门管理人员了解该地区的旅游资源、酒店业产值、酒店数量、酒店经营情况、周边地区客源主题、客人消费习惯、社会餐饮等，了解当地酒店市场。进行研究。一定规模企业的体量、实行的定价体系、酒店市场的发展前景等信息。寻找并分析竞争对手或潜在竞争对手，重点分析客源结构、产品定位、定价政策、平均房价、入住率、服务特色、餐饮菜品、饮料偏好、人均消费、项目设置及费率标准等。运营数据。

6、检查酒店产品结构及功能配套设施

包括酒店客房面积、不同房型的规划、餐饮设施规模以及相关配套服务设施。

7.制定定价政策

根据酒店项目初期规划的市场计划和市场研究，建立酒店的定价结构，包括所有宾客计费项目的价格和成本说明以及定价政策、价格控制等相关说明。

8.准备酒店介绍

运营准备期的酒店档案主要用于酒店对外租赁项目的人员招聘、培训、招商等。当您的酒店开业的一切准备就绪后，您可以添加真实照片和其他内容以成为您酒店的简介。这是酒店的主要客户宣传材料。酒店简介包括酒店名称、类型、投资者介绍、管理模式、宾客基本设施、地理位置、周边旅游资源、公司地址、邮政编码、预订电话、传真、网站、房价表、经营特色等。根据客户来源结构的具体情况，我们还有英语、日语、韩语或其他国家的语言注释。

9.制定酒店年度经营计划。

根据酒店项目初期规划的市场计划和市场研究结论，包括运营管理概况、酒店业务目标、成本管理、产品分析、市场定位、市场细分等约11个关键方面。目标市场选择、经营策略选择、核心经营策略、整体功能设计和产品定位的产品开发策略、营销策略、商业计划执行计划等。

10.准备酒店组织架构

根据酒店经营计划建立组织体系，细化经营管理方向。酒店的管理层级一般分为决策层、管理层、执行层、运营层四个部分。由于酒店的类型和标准不同，其管理水平也不同，因此必须设计并绘制总体组织架构图。我们根据实际情况评估酒店。在选人时，必须考虑酒店的市场定位和经营计划中的部门设置，并根据情况而不是员工数量进行分配。在做出人员配置决策时，您必须考虑劳动力成本对酒店经营业绩的影响。客房数量与员工人数的比例必须符合饭店开发法的规定。

11、酒店招聘制度建立

根据酒店各部门的营业时间和工作时间，合理调整员工轮班和工作时间。酒店用工制度必须遵守国家和地方劳动保障部门的法律、法规。酒店必须在员工手册中描述其系统。

12、薪酬体系的建立

根据酒店经营所在地和酒店业态的实际情况，确定酒店各级员工的薪资标准，合理规划薪资结构。差别分配的原则是基于工作越多励越多、效率至上的原则。

13.招聘员工

员工人数综合考虑酒店的组织架构、人力资源以及酒店的招聘体系确定，相关业务部门充分利用酒店所在地的人才市场和旅游学校学生制定员工招聘标准。并在酒店开业前制定邻近区域的员工招聘标准，分期时间表将列出相应招聘人员的到达时间。对于专业性较强的业务部门，如厨房，可以采用包干工资的方式组建团队，以保证整体员工素质和服务质量。

14、酒店开业前经营预算的编制

一般而言，酒店开业运营筹建及设计资金主要用于启动费用、人员招聘及培训费用、标志系统设计费用、开业典礼费用、员工工资及相关交通费用、考察、通讯、食宿费用等。费用等、办公及其他费用。在酒店开业前确定运营预算后，科文可以向投资者申请这部分资金。您应该添加一部分意外成本（大约占总成本的10%），以考虑可能出现的不确定性。酒店开业前的经营准备资金一般应实行“宽用窄用”的原则，以降低成本，产生最大利润。

15、酒店各项管理制度、服务标准及操作流程的建立

根据酒店的经营计划和管理要求，整理酒店的管理制度、服务标准和操作程序，纳入《酒店运营手册》，经批准后实施。

16、人员后勤区准备

在聘用人员之前，必须完成后勤安排，包括确定住宿、培训教室、培训用品、服务人员以及相关的后勤管理制度。希

17、制定酒店整体培训计划。

培训计划包括管理人员专业培训、员工入门培训、礼仪礼仪培训、服务质量标准培训、工作知识培训、消防安全培训、食品卫生培训以及相关法律法规培训。

18.实施培训计划

根据培养计划的要求，开设不同级别的培训课程，分为公开课程、专业课程、实践课程等。实施过程中应列出培训导师、培训要求、培训时间、课程准备、培训效果调查、培训阶段测试等实施计划，确保培训计划实施的有效性。

19.客房样板房回顾

管理部门要求酒店建设者提供酒店内各房型的样板间，并提供房间布局、家具配置、浴室卫浴用品、照明灯具、宾客用品配置、棉布织物配置、电器、艺术品配件等详细信息。我要求它。对空调排风系统、消防系统、门锁系统、防盗设备等提出具体要求，并按酒店客房审批标准检验合格后封门。

20.制定业务用品采购计划

根据之前的商业计划和酒店的市场定位制定采购计划。采购范围包括办公用品、棉织物、电器、会议音视频设备、店内服务车辆、玻璃器皿、机电设备、清洁用品、印刷品、宾客用品、家具架、工作服、员工住宿。消耗品、厨房用品、食品原料、生产保鲜调味料、工艺装饰品、管理系统软件、消防器材、安防工具、装修零配件、开荒工具、低成本消耗品、车辆等物品。制定办公用品采购计划时，应注明产品名称、数量、规格、品牌产地、质量要求、预期价格、采购周期、到货时间等详细信息。

21、协助投资者审核并确认酒店设备选型方案。

为了方便开业、使用和维护，酒店管理者必须与投资者一起选择设备。酒店设备选型方案主要包括工程机电设备、消防设备、家居用品、厨房设备、洗衣设备、通讯设备、清洁机械、管理系统软件、智能门锁系统等项目。

22.执行采购计划

具体的采购计划可以由投资者在各个采购项目下通过招标来实施，管理层负责确定样品的质量。由于各地区市场供应规模存在差异，采购项目中的一些小量供应可能会通过当地自购的方式解决，以节省采购成本。

23.整理房间号

房间号码根据酒店楼层的供应情况进行分配。例如，大多数欧美客人认为“13”这个数字是禁忌，意大利客人认为“17”这个数字不吉利，而中国客人则认为这个数字是禁忌。数字“4”的禁忌症。号码排列应统一，不同楼层同一房型应使用相同的号码后缀，以便客人和酒店工作人员识别。

24、酒店电话号码资源分配

协调电话号码资源，将适用的线路号码分为宾客使用和个人使用，规划直拨和分机号码分配，制定酒店个人使用电话号码的使用规定。

25、为运营部门制定详细的营销计划和实施计划。

根据经营计划，明确运营部门的营销计划，包括公开促销计划、VIP卡发行计划、餐饮营销计划、节假日促销计划等。

26.编制运营预算

根据经营计划编制经营预算，并用常规表格计算酒店经营部门的营业收入、营业费用、营业费用、营业利润等项目以及管理部门的管理费用。运营预算首先作为讨论稿进行规划和制定，预算结果应略高于投资者预期的投资回报要求。批准并执行的经营预算在执行过程中根据实际经营情况和市场变化每季度或每六个月进行一次调整。

27.制定酒店运营及装修方案

运营性装修方案包括酒店主色调选择方案、花卉绿植装饰方案、艺术布置方案、装饰画布置方案等。主要设计重点是酒店周边环境装饰、大堂装饰、客房装饰、餐饮区装饰、装饰及公共区域装饰照明的具体规划。

28.酒店VI设计

酒店通常会请专业公司提出VI系统设计方案，主要包括酒店标志、英文字体、主题色、霓虹灯设计、印刷招牌、导视牌设计、艺术品摆放等。

29.办理开业行政审批手续。

由于办理行政手续的相关信息大部分是投资者提供的信息，管理人掌握的相关信息很少，因此管理人协助投资者办理此项业务的情况较为常见。根据酒店经营所在地的不同，政府部门对酒店公司申请成立有不同的要求。酒店可根据当地具体情况办理相关手续。

30.酒店仓库规划及安装

采购计划实施后，管理方应督促项目建设方提前完成酒店仓库建设工作，合理规划建设各部门仓库和酒店总仓库，并制定相应计划。购买的物品。库区货架、小型运输车辆等设施设备必须按期、提前到达。

31、采购计划完成情况

采购计划实施后，大量物资物资将陆续抵达门店。管理人员必须按照采购计划，根据各种货物的到货时间，组织人员接收、检查货物。专人负责报名、招生工作。各部门根据采购计划负责货物的仓储、直发、安置和调配。存放物品时，要注意物品的有效期和存放方法，尽量减少损失。酒店管理部门应指定一个存放废纸箱和垃圾的区域，并派出专门的清洁小组对回收垃圾进行分类。

32、固定资产会计核算

各种设备和外购物品到货后，酒店必须对所有固定资产进行盘点和筛选，并做好酒店主账管理和各部门二级明细账的管理工作。各级资产管理人员及其管理制度，确定固定资产的盘存期限。

33.与投资者合作以获得第四方批准。

酒店项目建设完成后，管理方与投资方配合，参与由酒店项目审批方、投资方、施工方、监理方主持的酒店工程质量四方审批。管理验收的重点是检查客房及其他功能区的施工质量和施工技术。