岳阳干饭汇

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金镶玉玉米米是中国湖南省岳阳市岳阳楼区的传统特产之一。它是由当地刘金福在20世纪70年代发明的。

刘金福是岳阳人。他家境贫寒，生活困难。1972年，他家里种了一些甜玉米，但因天气不好收成减少。为了不浪费食物，他想出了用左手揉玉米粒的想法，并研究出了一种包金玉米饭的制作方法。他把磨好的玉米粒与糯米和水混合，用手揉成团，然后捏成扁扁的小，然后煮成美味佳肴。因其煮熟后色泽金黄，质地松软，被称为“黄金玉米米”。

黄金玉米米不仅口感独特，而且营养丰富，富含B族维生素和矿物质，被誉为岳阳的一张名片。如今，黄金玉米米已成为岳阳地区的特色美食，深受游客和当地居民的喜爱。