「今日通告」去传统市场买猪脚，不要只选大的，多看看这三个地方。

去传统市场买猪脚，不要只选大的，多看看这三个地方。

这年头，很多朋友都喜欢吃肉，很多人不吃肉就会觉得不舒服。而猪肉一直是我们吃得比较多的肉类。说到猪肉，很多人都会喜欢排骨或者猪耳朵。而且，很多女性都喜欢吃猪蹄这个部位。

多吃猪脚对于女性来说有很大的好处。它可以让我们更加美丽，拥有更好的皮肤。目前，市场上卖猪脚的人很多，而且猪脚的价格其实也比较高。有很多卖家出售质量非常低的猪脚来赚。这是很多朋友都纠结的一个题，因为这些猪脚很难看到，只有在家做饭后才能看到。这时我才意识到自己被骗了。接下来我们就来告诉大家如何挑选猪脚。

很多朋友认为去传统市场买猪脚就挑大的，越大越好。其实，光看这三个地方并不是最好的办法。首先，看猪蹄的皮是否坚硬。有些卖家甚至将猪蹄浸泡在液体中以保持新鲜。猪脚摸起来又硬又粘。千万不要买这样的东西，买一个表面光滑的。

第二个就是不要买太干净的东西，很多朋友买蔬菜的时候都会选择特别干净的，其他蔬菜也可以这样选择，但猪脚就不行了。正常加工的猪脚呈淡。如果看到白色的猪脚或红色的猪脚，显然是加了药的。这样的猪脚不仅味道不好，而且对身体也不好。

最后一步是根据两个蹄盖来判断。大家都知道猪蹄都有蹄套，但在挑选时却很少注意这一点。其实，可以通过蹄翼的形状来判断脚的好坏。对于泡得比较重的猪来说，猪蹄上的洞会比较大，所以在购买猪蹄的时候就可以辨别出来。不要买有大孔的。是的，买一个孔较小的。

去传统市场买猪脚，不要只选大猪脚，看看这三个地方。你的朋友学会了这个技能吗？事实上，这一点非常重要。因为现在无良卖家太多了。他们只追求自己的利益，从来不考虑我们。不仅要注意猪蹄，其他食物也要注意。由于你不知道如何判断，你很有可能被卖家欺骗。欺骗你的身体不值得！

一、为什么猪手比猪脚大？

猪指的是猪的前蹄，猪脚指的是猪的后蹄。猪蹄肉质多，骨头少，关节比较直，包裹着大块的肉。与肉多骨头少的猪蹄相比，猪蹄的肉很少。有些是厚厚的猪皮，包裹着肌肉和骨骼。所以猪手看起来比猪脚大很多。

二、猪脚前脚肉多还是后脚肉多？

一般情况下，猪的前足得到的锻炼较多，因此肌肉较发达，肉也相对较多。猪的后脚也有肉，但因为运动量比较少，所以往往比较嫩，肉也会变嫩。肉可能没有前爪那么多。

三、猪蹄哪个肉多？

前脚

猪的前脚和后脚的肉有些不同。前蹄肉质坚硬，后蹄薄。猪蹄的前腿肉含有大量的筋，所以肉质非常软嫩，而且味道特别有嚼劲，适合炖菜、酱菜、炖菜等菜肴。猪后腿肉少骨多，但皮薄，用在炖菜、酱料、卤水等菜肴中可能效果不佳。