如何做早餐鸡蛋糕好吃，早餐鸡蛋糕配什么吃最好

鸡蛋是每天必不可少的营养食品。每人每天吃1-2个鸡蛋，对身体非常有益。但每天只做一份菜谱，煮鸡蛋、煎鸡蛋，时间久了肯定会觉得无聊，当然还会有很多剩菜。下面，我们推荐12种早餐鸡蛋的制作方法。每天选一个，半个月不要重复同样的食谱。您的家人，尤其是孩子，一定会喜欢这个食谱，所以您不必担心有剩菜。准备起来非常简单，您可以毫不费力地吃掉它。如果你是一个踏实、善解人意的朋友，这是一款必备产品。

第一道菜蒸鸡蛋

蒸蛋松软、细嫩、营养丰富，深受很多人的喜爱，尤其是老人和孩子。

具体制作方法

第1步准备好原料。鸡蛋2个，韭菜适量。

第2步打鸡蛋。

第三步鸡蛋中加入半勺料酒，搅拌均匀。

第四步将约150ml温水倒入鸡蛋中，搅拌均匀。

第五步将鸡蛋混合物滤入小碗中。

第6步用保鲜膜盖住碗。

第七步锅中倒入适量的水，烧开后将鸡蛋打入锅中，中火蒸8至10分钟。蒸好后，煮2至3分钟即可取出。

第八步上桌时，倒入少许生抽或蒸鱼酱油，加入几滴香油，撒上切碎的香葱。

第二道菜茶叶蛋

茶叶蛋是早餐最常见的鸡蛋制作方法。在家制作非常方便，只需几步即可完成。喜欢的朋友，一定要尝试一下。

具体制作方法

第1步准备好原料。鸡蛋数个，茶叶15克，桂皮1块，八角2颗，花椒12粒，香叶2片。

第二步将鸡蛋彻底洗净，放入锅中，倒入适量的水。中火将水烧开，然后转小火煮15分钟，然后关火，取出鸡蛋，备用。

第三步煮鸡蛋冷却后，轻轻敲开蛋壳。

第四步锅中倒入少许水，加入肉桂、八角、花椒和月桂叶。火在沸腾。

第五步将茶叶倒入锅中。

第六步锅中加入3汤匙老抽和2汤匙盐，中火煮10分钟。

第七步将鸡蛋放入锅中，小火煮30分钟。

步骤8关火，盖上锅盖，小火煮2-3小时即可食用。

第三道菜鸡肉饼

和鸡蛋的搭配，味道清新温和，营养丰富，在家制作也很简单。

具体制作方法

第1步准备好原料。鸡蛋4个，200克。

第二步将焯水，备用。

第三步将焯水的挤干，切成1厘米长的段待用。

第四步将鸡蛋打散，放在一边。

第五步鸡蛋水中加入，加入10克淀粉和1克左右盐搅拌均匀。

第六步将搅拌好的鸡蛋糊倒入模具中。可以用保鲜膜盖住模具，这样蒸后形状会更好。

第七步将鸡蛋糕放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

步骤8蒸好后稍微冷却，切成一口大小的块。如果沾上自己喜欢的酱汁就更美味了。

第四道菜韭菜炒鸡蛋

与传统方法相比，韭菜和鸡蛋结合得更好。当你把鸡蛋液和韭菜倒入锅中时，热油立即激发出鸡蛋和韭菜的香气，房间里充满了香味。

具体制作方法

第1步准备好原料。韭菜100克，鸡蛋3-4个。

第二步韭菜洗净，切成1厘米长的段。

第三步将韭菜放入大碗中，加入鸡蛋，然后加入1汤匙盐和约15毫升水。

第四步如图搅拌均匀。

第五步锅中倒入适量的油，烧热，然后将鸡蛋水倒入锅中。

第六步将鸡蛋煎至变硬熟后，加入几滴香油，炒匀。

第7步将其放在桌子上并开始。

多说几句

鸡蛋和韭菜是比较容易煮的食材，所以不要炒太久，以免菜的味道老化。

第五道菜胡萝卜和厚厚的烤鸡蛋

很多人不喜欢胡萝卜，因为胡萝卜含水量低，而且甜而涩。然而，如果你把胡萝卜切碎，然后用鸡蛋做一个厚厚的煎蛋卷，那就不一样了。胡萝卜本身的味道就小了很多，而且整体的味道越吃越鲜、更浓郁、更有层次感。你喜欢它如果孩子不喜欢吃胡萝卜，妈妈们可以试试这个方法。

具体制作方法

第1步准备好原料。鸡蛋4个，胡萝卜半个，牛奶1勺，盐少许。

步骤2将胡萝卜切碎。

第三步如图所示搅拌鸡蛋。

第四步在鸡蛋混合物中加入磨碎的胡萝卜、牛奶和盐。

步骤5如图搅拌均匀。

步骤6锅中加入食用油，小火加热。然后，将一勺鸡蛋混合物倒入锅中，旋转锅，使鸡蛋混合物均匀地分布在整个锅中，如图所示。

第七步当蛋水变硬，表面稍微湿润时，用抹刀从一侧开始将蛋饼卷起来，如图所示。

第八步将蛋卷推到边缘，再倒入一勺鸡蛋水，如图所示摊平。

第9步执行第7步。待底层蛋液变硬后，将蛋饼从卷好的一面开始再次卷起，然后向边缘倾斜，如图所示。再重复一两次。

第10步最后一次擀完蛋饼后，将有接缝的一面朝下，如图所示加热一会儿。

第11步完成后，取出，切成块即可享用。

多说几句吧。

1、鸡蛋液中加入少许牛奶，口感更清爽松软。不过，不要加太多，加一两汤匙就可以了。如果添加太多，可能会变得难以成型。

2.煎鸡蛋时一定要用小火。如果锅热了，先关火，待温度下降后再开火。

课程6土豆鸡蛋煎饼

这种饮食方式包括蔬菜、肉类、鸡蛋，营养全面、均衡。焦糖味十足，特别好吃。制作起来并不难，只需10分钟即可上桌。

具体制作方法

第1步准备好原料。土豆300克，面粉50克，培根2片，鸡蛋2个。

步骤2将土豆去皮，切碎。

第三步将切好的土豆放入盆中，加入面粉和少许盐，搅拌均匀。

第四步将切好的培根放入盆中，搅拌均匀。

第五步开始做煎饼。用小火加热锅并加入少许油。取适量切碎的土豆放入锅中，中间留出一些空间，如图所示。

第六步如图所示，将鸡蛋打入蛋糕中央。

第七步往锅里倒入约30毫升的水。

第八步盖上锅盖，小火加热3-5分钟，直至锅中的水沸腾，然后将薯饼片煎至金。

第9步如图所示找到并研磨胡椒。

第10步翻面再煎一分钟。

第11步将其放在桌子上并开始。

多说几句

1.面粉不需要加太多，一把就够了。将面粉加入盆中，搅拌均匀，直至所有切碎的土豆都沾上面粉。

2、烧烤时用小火。

3、饼太厚了，担心不好熟，所以锅里加了一点水。如果你做的是薄煎饼，可以跳过这一步。

4.可以根据自己的喜好选择青阳辣椒。

5.培根可以换成火腿。

第七道菜番茄厚烤蛋

这样，鸡蛋和西红柿完全融合在一起，不仅营养结合，而且味道也丰富了。制作非常简单，10分钟内即可完成。我强烈推荐这种早餐吃鸡蛋的方式。

具体制作方法

第1步准备好原料。鸡蛋4个，番茄半个，牛奶1勺，盐少许。

步骤2将西红柿切成小方块。

第三步如图所示搅拌鸡蛋。

第四步将切碎的西红柿、牛奶和盐加入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

步骤5锅中加入食用油，小火加热。然后，将约1/3的鸡蛋混合物倒入锅中，旋转锅，使鸡蛋混合物均匀地分布在整个锅中，如图所示。

第六步等蛋水变硬，表面稍微湿润后，用抹刀从一侧开始将蛋饼卷起来，如图所示。

第七步将蛋卷推到边缘后，倒入约1/3的蛋水，如图所示摊平。

步骤8执行步骤6。待蛋水变硬后，将蛋饼从卷好的一面开始再次卷起来，然后如图所示移到边缘。

第9步将剩余的鸡蛋混合物倒入锅中，如图所示均匀铺开。

第10步最后一次擀完蛋饼后，将有接缝的一面朝下，如图所示加热一会儿。

第11步完成后，取出，切成块即可享用。

多说几句吧。

3、鸡蛋液中加入少许牛奶，口感更清爽、松软。不过，不要加太多，加一两汤匙就可以了。如果添加太多，可能会变得难以成型。

4、煎鸡蛋时一定要用小火。如果锅热了，先关火，待温度下降后再开火。

第8道菜蒸蛤蜊炖鸡蛋

蛋奶冻中多加几片蛤蜊，会更软、更嫩、更美味、更有营养。

具体制作方法

第1步准备好原料。鸡蛋4个，蛤蜊300克，韭菜适量。

第2步打鸡蛋。然后在鸡蛋中加入半勺料酒，搅拌均匀。

第三步将约300ml水倒入鸡蛋中，搅拌均匀。

第四步将鸡蛋混合物过滤并放在一边。

第五步将蛤蜊提前浸泡2小时左右，然后放入沸水中。待蛤蜊完全煮熟后，加入几根韭菜和一汤匙料酒。煮沸，关火，清洗一次。

第6步将蛤蜊放在盘子上，如图所示。

步骤7将鸡蛋液倒入盘中，如图所示。

第8步用保鲜膜盖住盘子。然后，将水放入锅中煮沸，中火蒸8至10分钟。蒸好后，煮2至3分钟即可取出。

第九步上桌时，淋入少许生抽或蒸鱼酱油，加几滴香油，撒上少许香葱末，味道更鲜美。

课程9心形蛋卷

这样做出来的蛋卷味道鲜美、滑嫩、口感极佳。方法很简单，10分钟就可以完成，非常适合早上完成。

具体制作方法

第1步准备好原料。鸡蛋4个，牛奶10毫升，盐1克。

第二步鸡蛋打散，加入牛奶和盐，搅拌均匀。

步骤3锅中加入食用油，用小火加热。然后，将约1/3的鸡蛋混合物倒入锅中，旋转锅，使鸡蛋混合物均匀地分布在整个锅中，如图所示。

步骤4当鸡蛋混合物的底层变硬并且表面变得稍微湿润时，用抹刀将蛋饼滚动到一侧，如图所示。

第五步将蛋卷推到边缘后，倒入约1/3的蛋水，如图所示摊平。

第六步待蛋水底部变硬后，将蛋饼从卷好的一面开始再次卷起来，移至边缘，然后将剩余的蛋水倒入锅中，如图所示摊开。图片中。

第七步将蛋饼擀完最后一遍后，将接缝面朝下，如图所示加热一会儿。

第八步鸡蛋卷好后取出，切成15厘米厚的片，如图所示。

第九步将蛋卷如图所示对角切开。

第10步将蛋卷的一侧翻过来，将两侧接合起来，制成爱心蛋卷。让我们把它作为服务吧~

多说几句吧。

1、鸡蛋液中加入少许牛奶，口感更清爽松软。但要注意不要添加太多。仅添加一两汤匙不会使面团易于成型。

2.我们建议使用不粘锅并在整个过程中使用小火。

3、鸡蛋水中加一点蔬菜，味道更浓郁。不过这样做出来的爱心蛋卷就是“花”啦~

第10道菜辣椒炒鸡蛋

把辣椒切碎，和鸡蛋一起炒，鸡蛋又软又嫩，早餐来一盘炒菜更能吊胃口。

具体制作方法

第1步准备好原料。鸡蛋4个，红辣椒2个，红辣椒碎2汤匙。

步骤2将辣椒切成小块，如图所示。

第三步打鸡蛋。

第四步在鸡蛋混合物中加入切碎的胡椒粉和切碎的胡椒粉。

第五步在鸡蛋液中加入半勺盐和10毫升水，搅拌均匀。

第六步锅中倒入适量的油烧热，然后将鸡蛋水全部倒入锅中，如图所示。

第七步炒至鸡蛋凝固，辣椒稍软，即可关火。然后加入几滴香油即可装盘。

第8步将其放在桌子上并开始。

多说几句吧。

这道菜很简单。制作的时候只要注意切碎的辣椒里的盐，注意不要加太多的盐。

第11道菜煎蛋豆腐

这道炒菜把豆腐和鸡蛋完美地结合在一起，嫩滑的，香喷喷的，特别好吃。早餐搭配粥很合适。

具体制作方法

第1步准备好原料。酸豆腐1块，鸡蛋4个，韭菜少许。

号码

一、早餐鸡蛋羹的做法？

1、新鲜鸡蛋1个。放入碗中，用搅拌器搅拌，然后加入少许盐，搅拌均匀。这时蛋水变得比之前更稀、更黄了。

2.加一些水。温水最好。冷水不好，热水更糟糕。如果你冲进去，它就会变成一朵鸡蛋花。

3、水中加入少量蚝油拌匀，然后加入鸡蛋水中拌匀。加入少量猪油。

4.锅中烧水，放上蒸锅。水烧开后，将鸡蛋液放入蒸锅中，开小火。锅盖之间留有间隙，不要盖得太紧。这样蒸出来的蛋奶酥没有蜂窝孔，而且味道不持久。

大约10到15分钟后，蛋奶冻就差不多熟了。撒上一些葱花

二、快手早餐掌鸡蛋是怎么做的？

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成分

2个蛋

温水的重量与剥了壳的鸡蛋相同

鲍鱼汁适量

简单、快捷、美味的蛋奶冻食谱，只需2分钟。

只要2个鸡蛋，基本上就可以搅拌均匀，做一顿饭了。

温水。如果您有电子秤，只需测量鸡蛋的重量即可。不要确保水太多。如果没有电子秤，可以用肉眼估计大概的重量。

将水和鸡蛋混合在一起并充分混合。

用保鲜膜覆盖或使用带盖子的微波炉安全碗，确保盖子不会突然关闭。

用微波炉蒸2分10秒。如果鸡蛋中等大小，则蒸2分20秒。

如果和鲍鱼汁一起吃，可以用油或者海鲜酱油之类的其他替代品，我试过了，但是没有鲍鱼汁好吃。这取决于个人喜好。

提示

水不应该比鸡蛋多。否则，它可能会太水而无法煮熟。稍微煮一下就可以了。整个过程大约需要4分钟。

本篇文章为大家介绍的如何做早餐鸡蛋糕好吃，以及早餐鸡蛋糕配什么吃最好对应的内容，就介绍到这里了，希望对各位有所帮助。