怎么利用陈皮，陈皮怎么用对身体好

每年十月，茶柑成熟后，就开始生产陈皮。陈皮存放时间越长，保存越好，等级越高，价值越高。

民间有“一陈皮值一金”、“百年陈皮值金”之说。

在东方医学中，陈皮性味苦、辛、温，具有理气、健脾、燥湿、化痰的功效，因此常用来缓解腹胀、呕吐、腹泻等症状。吃得少了，咳嗽起来有很多痰。秋季正是用陈皮进补的好时节。以下是一些使用陈皮的好方法1、陈皮、山楂、大枣茶陈皮含有大量的挥发油和维生素，可以健脾理气、去油腻。山楂可以帮助消化食物，健胃、助消化。红枣可以补元气、养血、安神。其制作方法也非常简单。陈皮、山楂、大枣各5克，用热水浸泡5-10分钟。此茶具有祛寒暖胃的功效，适合秋季食欲不振或经常感到饱胀腹胀时饮用。

2、陈皮普洱茶在韩国用陈皮泡茶的历史已有一千多年。“茶圣”陆羽提到“泡茶加橘皮”。普洱茶经过发酵后，会产生许多有利于人体消化的微生物，如黑曲霉、孔雀曲霉、酵母等。与陈皮一起使用，可以消除橘皮组织，消除油腻，促进消化。

3野花玫瑰茶玫瑰是花草茶中常用的成分，具有疏肝理气、和血、止痛、解郁的功效。将陈皮5克、玫瑰花5克、烤麦芽5克放入热水中浸泡5-10分钟即可饮用。在秋天，当一切都枯萎时，人们往往会感到沮丧。玫瑰和陈皮的香味还可以帮助您放松、镇定神经、促进睡眠。

4.陈皮鸭这款陈皮鸭利用柑橘皮的芳香，去除肉中的脂肪，同时保持其营养。其味道清淡，易于消化，适合秋季食用。布鸭

【实践】

1.将一只青鸭煮至软，取出鸭骨，然后放入汤锅中冷却。

2、原汤中加入料酒、酱油、胡椒粉、少许奶粉、鸡汤，煮沸，然后倒入汤容器中。

3最后将10克陈皮洗净，切成小块，放在鸭肉上面，蒸30分钟。

当天总结

柑橘皮煮着当茶喝，可以补脾益气，与冷食一起食用，可以消除疲劳，帮助消化。你需要秋季饮食。

一、陈皮晾晒方法？

1.自然光干燥

翻皮后，应在自然阳光下晾干。新会陈皮无需烘干、除湿，自然晒干，自然成熟。

2.干燥后，存放在袋子或通风良好的容器中。

干燥后应贮存于仓库内，并包装于通风良好的容器内。例如，陈皮使用麻袋、草袋、布袋等通风良好的容器存放在仓库中，全年自然成熟。

3、由于每年2月至5月气候潮湿，陈皮必须密封。

最潮湿的季节是每年的2月到5月，所以仓库门必须关闭，每堆皮革都要盖严，防止潮气进入。

4、每年5月至11月晒，每天晒5至6小时。

每年5月到11月太阳开始出来，你应该享受这两个季节。然后，取出当年的果皮，每天晾晒约5至6小时，然后放回仓库等待自然成熟。

5、11月后，再次入库，重复此过程3年。

这样反复的成熟基本上需要三年的时间，陈皮表面的颜色开始发生变化，香味也开始发生变化，香味逐渐溢出。

二、十种陈皮食谱？

1.陈皮冬瓜老鸭汤

材料陈皮少许，冬瓜500克，薏米50克，鸭半只，生姜少许，盐少许。

做法

1-老鸭去肠、尾切碎，陈皮、薏米浸泡2小时，冬瓜去皮切厚片。

2-将鸭肉、陈皮、薏仁、生姜放入锅中，倒入水，盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮1至5小时，加盐即可食用。

2、陈皮、骨头

材料干净的排骨10根（长约7厘米）、陈皮1小块、精盐5克、味精3克、鸡粉4克、白酒1克、香油3克、葱1根、姜1片、0~1克红辣椒，2克糖，10小张箔纸。

如何准备

1、首先将陈皮用水泡软，然后用刀切成小块，单独存放。将排骨放入大碗中，将切碎的陈皮和泡水倒入排骨中，加入精盐和味精，用手拌匀，加入白酒、鸡粉、葱、花椒、姜片，拌匀均匀30分钟。

2-将一张锡纸切成10厘米的小块。

3-将锅洗净并加热，然后加入生油并加热至油温达到约180。将包好的排骨放入锅中，用小火煎至熟，然后放在单独的盘子上。

3.陈皮蒸鲤鱼

材料白果5克，陈皮5克，鲫鱼1条，生姜2-3片，香菜少许，盐少许

做法

1-砂仁捣碎，陈皮泡软，香菜洗净，姜切片备用。

2-鲫鱼切片，去鳞和内脏，放入油锅中小火煎至两面微焦。

3-将除白果外的所有材料放入锅中，加水，用大火煮沸，然后转小火，加入白果，加入香菜和盐调味即可享用。

4、陈皮苹果水

成分

新会老陈皮2-3个、苹果1个薄片、姜1个大片、大枣3个、矿泉水

实践

用大火煮沸，然后用小火煮10至15分钟。

本篇文章讲解了关于怎么利用陈皮的这类话题，和一些陈皮怎么用对身体好相关内容，希望能帮助到诸位网友。