「科普一下」小时候的端午节吃饺子、捣鸡蛋……你还记得什么？

来源中国新闻网

“比艾蒲到处都是热闹，家家两儿一女都过端午节。”这句话中的“端阳”就是指端午节。

从古至今，中国人庆祝端午节的方式逐渐发生了变化。对于一些人来说，儿时的端午记忆，吃糯米糕、赛龙舟，对于另一些人来说，做袋子、加艾草，都充满了深深的温暖。

“中植？自己做的最好吃。”

如果端午节什么“网红美食”，10人中超过一半会回“中植”。

包饺子是很多孩子记忆中最期待的事情。在全国不同地区，粽子可以包装成各种形状，例如，长头的圆锥形粽子，消耗粽叶和馅料。

数据图。图片来源袁立伟

每年，距离端午节只剩下几天，王丽的妈妈就开始采购包粽子所需的食材，除了糯米和红枣之外，有时还会加入一些花生和红豆。大多数是亲戚互相赠送的。

端午节特制的粽子总是传递着温暖。正式工作前，红豆和糯米都要泡在水里大约两个小时，此时饺子叶已经洗干净，下锅煮，屋子里充满了独特的芳香。糯米子叶的香味。

加入2片饺子叶、一把糯米、几颗大枣，只需1-2分钟，方形的饺子就做好了。王丽说，咬了一口粽子里的红枣，感觉非常好。

“看了这么多年，我想我知道该怎么做了。”但王丽说，近年来，她家很少自己包粽子，总是懒得去买。忙碌的。”

“‘棒棒’是端午节最好玩的。”

王野是温州人，她儿时对端午节的记忆就是激动人心的“撞鸡蛋”。

“在我的家乡，端午节除了吃粽子，我们还吃咸鸭蛋、茶叶蛋。”端午节前，王野妈妈打算买鸡蛋、鸭蛋等会儿煮着用。

煮鸡蛋时还会添加一种当地的“柠檬草”。成品出锅时也有香味。王野说“反正很好闻。”但又说不出来是什么味道。

妈妈除了做咸蛋外，还会留几个煮鸡蛋给王野玩“碰蛋”。王野挑了一个看起来比较厚的，用力更大的敲击朋友的煮鸡蛋，谁先打破蛋壳就输了。

王野说“每年，大人们都会制作鸡蛋袋，把煮好的鸡蛋放进去，挂在脖子上，出去玩，鸡蛋袋看起来就像小网袋。”她背着一个红色的蕾丝“蛋包”，非常漂亮。

数据图。图片来源刘瑞宇

如今，每逢端午节，王爷都会遵循吃咸鸭蛋或茶叶蛋的习俗。在她的记忆中，端午节不仅仅是粽子，还有朋友和那些温馨的。

“在门前放艾草，就知道端午节到了。”

在端午节的各种习俗中，“艾草”占有重要的地位，古人认为用艾草酿酒饮用可以“驱邪”，在门上挂“不庸艾艾”可以驱邪。赶走鬼魂。有气体。

小时候，每到端午节，卢燕的奶奶都会提前去市场买艾草。她记得最长的鲜艾草有近一米长，而且呈绿色，她就摘了几根挂在门前。这时候，你大概知道端午节到了。

艾草还可以用来制作香料，添加到“七粽子”中。卢燕说，这些粽子不是用来吃的，而是一些小挂件，应该是用较硬的纸做的，折成粽子的形状，然后用色丝线一层层包裹起来。

如果您感觉更具体，您甚至可以在绳子上系上一些小珠子。在她心里，这条手工制作的小项链是端午节的特殊“宝石”。

数据图。照片来源让步

端午节的记忆不仅仅只是“吃饺子”。

每个人对于端午节的童年记忆可能都不同。

端午节本来并不是一个吉祥的日子。此时天气炎热，很容易让人感到不舒服。蚊虫叮咬更有可能传播疾病。人们采取了许多措施来驱除邪灵。保护你的灵魂并避免受到伤害。“预防瘟疫、保健保健”是首届节日的主题。

随着时间的推移，端午节的习俗也加入了新的元素。汉魏六代出现了“庆圣”的主题。据说，长江中游要举行“赛龙舟”来纪念屈原。帕艾采药、斗草、送扇等活动，南北略有不同。

过去，人们把端午节视为社交的重要机会，大多数人都充分参与其中，但现在人们的生活节奏太快了。我对端午节唯一的记忆就是“吃粽子”。其他习俗似乎正在从记忆中消失。

好的民间文化值得传承。专家表示，通过举办一系列民俗活动，端午节仍然可以成为人们沟通情感、团结人际关系的机会。

端午节的记忆不仅仅只是吃粽子。应受访者要求，部分编辑使用笔名“SanghanYoon”。

一、端午为啥要煮蛋？

以下是关于为什么应该煮鸡蛋的一些解释和传统观念

辟邪、预防疾病传统上认为煮鸡蛋可以辟邪、预防免疫性疾病。在古代，煮鸡蛋被认为是一种保护和祝福的方式，因为人们相信鸡蛋具有神秘的力量，可以吸收疾病和邪恶的能量。

祭祖仪式端午节期间，人们煮鸡蛋作为祭祖的一部分。煮鸡蛋放在神龛或祭坛上供奉祖先，以表达对祖先的尊重和怀念。

象征吉祥煮鸡蛋的圆形象征着团圆、团结。端午节这个重要的传统节日，人们用煮鸡蛋来表达团圆、吉祥、幸福的愿望。

请注意，这些解释和观点是传统文化和民俗的一部分，根据地区或个人习俗的不同，可能会有一些不同的解释和理解。在现代社会，端午节煮鸡蛋的意义已经发生了变化，不再局限于传统观念，成为一种庆祝和享受美食的方式。

1、由于端午节有吃鸡蛋的习俗，所以端午节吃鸭蛋或咸蛋。鸡蛋和饺子一样，是端午节的重要食品，包括保健蛋、鸭蛋、鹅蛋等。端午节早上，孩子们起床之前，大人就把鸡蛋放进嘴里。民间传说，吃鸡蛋可以得到心脏。

2、由于鸡蛋是心形的，所以一般认为吃鸡蛋可以保护精神和灵魂不受损失。同时，鸡蛋的营养也非常丰富，非常适合保持健康和补充身体所需的蛋白质。

3、鸡蛋与端午节的故事。

以前每逢端午节，瘟神总会在下界传播瘟疫，祸害百姓，受害的多是儿童，轻者会发烧、食欲不振，重者会出现发烧、食欲不振等症状。他们会留在床上。女娲得知这个消息后，就去找瘟神，告诉他，从现在起，他不应该做任何伤害我嫡子的事情。瘟神不敢违抗女娲，便道“你在阴间有几个孩子？”

女娲道“既然我们孩子多，就这样吧。”每年达诺节，孩子们都会被要求把鸡蛋袋挂在衣服前面。你不能用卵囊伤害任何孩子。又到了端午节，瘟神下凡，看到每个孩子的胸前都挂着一个蛋袋，里面装着一个煮熟的鸡蛋。瘟神以为他们都是女娲的孩子，不敢出手。就这样，端午节挂鸡蛋袋的习俗逐渐流传开来。

二、端午节碰蛋的来历？

端午节砸蛋是中国南方的传统，起源于古老的民间传说。相传古时，每年农历五月初五，都会出现一条名叫“窝婆蛇”的蛇来咬人。这一天，人们把蛇变成蛋来保护自己和家人，并用蛋相互碰撞来驱除邪气和疾病。

久而久之，这种摔蛋就成了端午节的传统活动之一。这一天，人们煮鸡蛋，用绸或纸包起来，互相敲打，以祈求健康平安、辟邪。

虽然端午节扔蛋的方法和规则在各个地区也有所不同，但它代表了中国南方的传统文化和民俗风情，是端午节必不可少的重要活动之一。