薯条加工厂，薯条加工厂利润有多高-论坛精选-子晴汽车用品

内容概述中国是一个人口大国，拥有14亿人口的庞大消费市场，而从小接触西式快餐长大的80后、90后、00后正逐渐成为消费主力。消费者。近年来，中国居民人均食品烟酒支出逐年增加，预计2022年中国居民人均食品烟酒支出将达到7481元。推动了中国市场对薯条需求的进一步增长，薯条为中国市场迎来了巨大的发展空间。

关键词薯条产业链、薯条行业发展背景、薯条市场规模

一、概述

马铃薯是茄科和茄属的多年生草本植物，是欧洲和世界范围内人类消费的第二大作物，仅次于玉米、水稻和小麦。马铃薯加工制品主要包括薯条、薯片、脱水制品、其他冷冻制品、罐头制品等。炸薯条是将土豆切碎并油炸。炸薯条的加工涉及一系列工序。通常，水煮炸薯条是在初步加工步骤后获得的。这种工艺处理薯条的方法主要有两种1）将薯条焯水后立即油炸（俗称家庭制作法），2）将焯好的薯条提前烘干后立即油炸。食用前先冷冻，然后再次油炸。这种生产方法通常称为工业加工。以薯条的工业加工为例，加工过程中的工艺流程主要包括原料选择、清洗、去皮、切割、漂烫、预干燥、预炸、冷冻、复炸等。油炸过程通常在餐馆或家里进行。每一个过程都会影响炸薯条的最终质量。

2、政策环境

国务院、工业和信息化部、市场监管总局等部门相继出台规范食品行业发展政策，强调食品安全和规范经营，助力规范薯条发展。市场，引导薯条经营者重视食品安全，引导行业向规模化、智能化、集约化、绿色化发展。

3、全薯条行业发展现状

薯条是最常见的快餐之一，在全范围内广受欢迎，据统计，2016年全薯条市场规模为1261亿美元，预计2021年全薯条市场规模将增至1587亿美元。做。根据增长趋势，到2023年，全薯条市场预计将超过180亿美元。

受饮食习惯影响，以美国、加拿大为代表的北美地区和以英国、德国、法国、意大利为主的欧洲是全主要的薯条消费市场。欧洲将占3545和2744。

相关报告智研咨询发布的《2023-2029年中国薯条行业市场监测及投资机会预测报告》。

4、中国薯条行业发展现状

20世纪80年代末，西式快餐进入中国市场，经过数十年的发展，汉堡包、薯条等食品因其方便和口味成为大多数中国人选择的三大餐之一。肯德基、肯德基、德克士等西方食品连锁店仍然是薯条的主要销售者，但消费模式正在慢慢改变。预计2021年薯条产量和需求分别为4245万吨和4465万吨，比上年增加3041吨和1353万吨。预计中国炸薯条产量和需求量将分别达到5809万吨和5476万吨。2023年。

近年来，随着我国城市化进程的发展，城市生活节奏加快，追求速度和效率的快餐市场正在迅速扩大。中国极大地盘活了薯条市场，预计2021年中国薯条市场规模将达到39122亿元，2023年将达到48705亿元。

受益于人们消费观念的变化和食品加工业的快速发展等因素，满足快捷美味需求的冷冻薯条市场份额大幅提升，到2022年，我国冷冻薯条市场占有率将大幅提升。将稳居世界第一。有望占据。在9861份中，随意包装的薯条约占139份，所占比例很小。

从价格来看，中式休闲包装薯条产品平均售价明显高于冷冻薯条，2021年中国冷冻薯条市场平均售价为748元/公斤；休闲包装薯条产品平均售价为133元/公斤，到2023年，我国冷冻薯条市场平均价格为844元/公斤，休闲包装薯条产品平均售价为844元/公斤，预计。885元/公斤。

5、产业链

1、产业链结构

薯条产业链的上游包括马铃薯种植、食用油、冷冻及其他加工设备等。薯条的下***业包括快餐行业、食品加工公司和居民消费者。

2、上游——土豆

薯条的上游原料主要包括马铃薯、食用油、冷冻、加工设备等，其中核心原料是马铃薯，马铃薯不仅可以作为人畜食品、新鲜蔬菜，还具有加工用途广泛，马铃薯可加工初级产品淀粉、马铃薯全粉等为原料，生产酒精、葡萄糖、麦芽糖、变性淀粉等产品。它们在制药行业中发挥着重要作用。化工、食品、造纸工业近年来，中国政府大力推动马铃薯主粮化发展，使马铃薯由副食向主食转变，由原料产品向系列工业化食品转变。从成品、温饱消费到营养健康消费，中国现已成为全最大的马铃薯种植地区，2022年中国马铃薯产量将达到18516万吨，比上年增长11倍。

3.下游

中国是一个人口大国，拥有14亿人口的巨大消费市场，伴随着西式快餐长大的20世纪80年代、1990年代、2000年代的人群正逐渐成为消费主力。2022年，中国居民人均食品烟酒支出达到7481元，消费水平升级有效推动进一步增长。中国市场对薯条的需求薯条在中国市场面临着广阔的发展空间。

六、未来发展前景

经济的快速发展和生活节奏的加快正迫使人们改变传统的生活方式，随着越来越少的人愿意花更多的时间在厨房里，新一代的消费群体不断增长，创造了方便食品。由于近年来薯条的受欢迎，企业纷纷涌入该市场，保持良好的增长势头和巨大的商机。薯条等方便食品将占据中国食品市场的大部分份额。随着经济发展和经济全化进程的加快，中国已成为当今世界最大、最具吸引力的国家。强劲的市场和国外先进产品和技术的涌入，为中国薯条行业提供了新的发展机遇。2028年，中国薯条行业市场规模将达到69629亿元，未来发展前景广阔。

智研咨询发布的《2023-2029年中国薯条行业市场监测及投资机会预测报告》基于国家统计局、政府机构和行业协会发布的权威数据，结合深度研究数据。反馈数据、内部运营数据我们收集并分析全数据，以提高客户业务决策的效率。本报告对中国薯条行业的现状和市场进行深入调查研究，根据行业发展轨迹认真研判未来发展前景和趋势，寻求新的市场投资机会。帮助投资者进入薯条行业，投资布局作为决策的重要参考。

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