早餐吃鸡蛋十个家庭九个错，早餐吃鸡蛋和海参的功效

简介鸡蛋是我们每天吃得最多的食物之一，尤其是早餐，很多人每天早上都会吃鸡蛋。吃鸡蛋的时候我们需要注意很多的注意事项。以下是五个常见错误，它们不仅会让您花费更多金，而且往往无法提供您身体所需的大量营养。早餐喜欢吃鸡蛋的朋友要注意了。阅读本书将帮助您获得知识。

错误一认为散养鸡蛋更有营养

买鸡蛋时，很多人特别喜欢买土鸡蛋，2元一个，因为他们认为“土鸡蛋”比普通鸡蛋更有营养。事实上，营养学家的研究表明，土鸡蛋的维生素C含量与普通鸡蛋相同，而且蛋白质、脂肪等营养成分也非常相似，所以土鸡蛋的营养并不比普通鸡蛋高。甚至有些养鸡场给鸡喂技术饲料，使它们产下的蛋黄变黄，所以我建议只购买普通鸡蛋。

错误二认为红壳鸡蛋更有营养

市面上的鸡蛋有红壳和白壳两种，很多老年人认为颜色越深的鸡蛋越有营养。它是鸡的一个品种，与其营养价值没有直接关系。而且研究表明，黑鸡蛋的营养成分与白鸡蛋非常相似，而且无论怎么煮，这两种鸡蛋的味道都是一样的，所以在购买鸡蛋时，买这两种鸡蛋中便宜的一个。

错误三早餐吃煎鸡蛋

鸡蛋的吃法多种多样，有煮、蒸、煎等。看鸡蛋的营养吸收和消化率，水煮蛋和蒸蛋为100，煎蛋为98，炒蛋为97，荷包蛋为925，煎蛋为811，生鸡蛋为3050。吃鸡蛋时，尽量尝试尽量少吃煎或煎的鸡蛋，并且一定要避免吃生鸡蛋。充分利用鸡蛋中的营养成分。建议每天早上吃煮鸡蛋或蒸鸡蛋，避免用高油温煮鸡蛋。

错误四喜欢吃隔夜鸡蛋

很多人为了第二天早上马上吃鸡蛋，前一天煮好第二天早上就吃，但特别建议肠胃有题的人不要吃隔夜的鸡蛋。隔夜的鸡蛋蛋白质含量特别高，细菌在这种自然条件下会迅速繁殖，所以肠胃不好的人吃这些鸡蛋很容易引起腹泻，所以为了家人的健康请多吃。早餐最好吃鸡蛋，吃煮鸡蛋。

错误五早餐想吃3个鸡蛋

每天早上不要吃太多鸡蛋，吃太多鸡蛋会引起肠胃题，而且鸡蛋中所含的营养成分得不到充分吸收，因此，建议吃1到2个鸡蛋，最好是3个或更少。老人和小孩早餐最好吃鸡蛋！

以上是大家吃鸡蛋时常犯的五个错误。看完这篇文章，希望你以后不要再犯这样的错误了！最后，感谢所有观看的人。如果您对这道菜的制作方法还有疑，请在下方留言，我们会尽快教您。非常感谢您的每一个“喜欢”和“评论”。

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