家常菜食谱书籍大全，家常菜2例食谱书籍

最近热播的电视剧《没关系》中，成功女强人苏敏奎终于找到了真爱。

暖男施川洞凭借精湛的厨艺和餐桌上的美味佳肴，迷倒了美丽又有才华的女神珉奎。虽然电视剧给我留下了深刻的印象，但作为一个吃货，我却被里面的美味佳肴所吸引。值此世界读书日来临之际，我整理了一份与美食相关的书籍清单，希望喜欢美食的人也能喜欢。

人们依赖食物。如今，随着时代的进步，我们不仅需要吃饱，更需要美味、营养、健康、快乐。它也渗透到我们的生活态度中。这是列表我推荐的一本美食书。

1.配方信息

1《美国营养百科全书》

推荐理由

这是一本关于食物与营养的综合书籍，让您通过科学烹饪，打造出充满营养保健的精美菜肴。

菜谱丰富，操作简单，在烹饪的同时学习营养健康知识。

2“完美的饮食清淡”

推荐理由

本书共收录50道家常菜，菜谱多样，有麻辣小菜、小吃、素炖菜等。它经典而简单，因此您可以制作自己的美味佳肴。

3“国宴美食”

推荐理由

这是《中国美食系列》的特别版，精选了60年来12个全国性的节日，通过烹饪技艺将它们带入寻常百姓家。

4、“海鲜菜”

推荐理由

海鲜种类繁多，本书收录了400道丰富全面的家常创意海鲜菜谱。

5“我只是想开一家小咖啡馆”

推荐理由

收获多元的咖啡知识，分享简单快乐的生活方式。

6、“已经半满了”

推荐理由

擅长设计、热爱美食的作者，觉得美食食谱与设计的结合有趣又有趣。

7《饮食的真相》

推荐理由

美国食品科学博士撰写的这本营养学著作打破了人们对中国饮食的迷信和偏见，解了许多有关他们饮食的题。

8“揭示食物的真相”

推荐理由

《食品添加剂之神》通过视频制作、食品是如何制作、使用了哪些添加剂的真相，让消费者大开眼界。

9《随园美食清单》

推荐理由

清代学者袁枚所著的书中记载了四十多年来积累的许多珍贵食谱，成为著名的文化遗产。

10、《食者》

推荐理由

老北京的家常菜包括各种如何购买、如何准备、如何食用的说明。只要你坚持练习，你也能成为“吃货”。

11“四季皆宜的午餐盒”

推荐理由

内容包括作者对美食的简单而温馨的回忆、在家制作美味饭盒菜肴的方法和步骤以及制作饭盒的实用技巧。

12《快乐杂货店》

推荐理由

关于旅行、美食和摄影的文字、食谱和绘画记录了生活的美好。

13《地理美食的灵魂》

推荐理由

拥有2000年历史并以其精致而感性的饮食美学而风靡全的日本料理的精髓是什么？

14“快餐和慢食”

推荐理由

不到18分钟就可以进入厨房，快速做出可口的饭菜，而且菜谱非常实用。

15《蔡澜美食词典》

推荐理由

蔡澜对中外饮食中常用食材的了解生动而独特，值得对美食感兴趣的读者深思。

2.饮食和旅行

16《品味香港》

推荐理由

作者到访香港，完整记录了香港的流行饮食文化，包括香港饮食的历史。

17、《一个人的旅行》

推荐理由

和日本巡游美食攻略类似，比如一个人去日本旅行品尝美味的煎饺，坐卧铺列车去函馆吃美食，乌冬面。

18《全美食探索之旅系列东京味道、味道、土耳其味道、纽约味道》

推荐理由

这是一本关于旅行梦想的书，也是一本关于美食的书。书中介绍了东京、、土耳其、纽约等四个国家的各种美食，让你在了解美食的同时了解当地文化，拓展视野。

19《中国美食之旅》

推荐理由

中国美食之旅不仅向您介绍各种饮食文化，每个地区都有不同的美食。

，可以更好地了解当地的民族风情。

20颗“元气糖”

推荐理由

作者过去的经历，比如东京的菜市场、西班牙的小餐馆、冬天的韩国菜，以及现在的美食和美食事件，开阔了他的视野。热爱美食，热爱生活。

21“在水槽里吃羊肉饭。”

推荐理由

踏上95,000公里的自行车环美食之旅，体验世界各地的风味。

22《旅行与读书》

推荐理由

旅途中的收藏记录，充满想象和画面。

23《日本料理》

推荐理由

蔡澜谈论日本料理。每篇文章都介绍食材、菜品、店家等，文笔简单有趣。

24《边散步边吃腌萝卜》

推荐理由

游记以腌萝卜为线索。从东京到鹿儿岛，我在厨房里尝试过腌萝卜。它涵盖了产业发展、社会变革、技术进化、人文进化等新主题。腌萝卜是一个聪明的切入点。激发人们对世界的好奇心。

25厨师之旅

推荐理由

作者在环游世界的过程中多次发现了食物的神奇力量。

3.美食小说

26深夜餐厅

推荐理由

这是一本由《最温暖治愈的城市美食故事》、《每个故事都有家常菜》主编、导演等多位明星推荐的小说。曾两度被改编成日剧并广为流传。

27“厨房”

推荐理由

从厨房开始，一个女孩慢慢地摆脱了失去所有亲人的悲伤，摆脱了黑暗和孤独，厨房里到底有什么样的魔力，可以治愈人们的心灵呢？

28厨房里的人类学家

推荐理由

作者讲述了烹饪学校和餐厅生活的编年史，讲述了专业厨房不为人知的秘密和乐趣。

29《重返普罗旺斯》

推荐理由

作者描述了他回到普罗旺斯的经历和感受，包括他在酒店品尝的普罗旺斯鱼汤。可以作为法国美食旅游指南。

第30章孤独的美食家

推荐理由

村上春树以半自传体的形式，通过32个吃世界各地美食的故事，体验了欲望、愧疚、欣赏、幸福、酸、甜、苦、辣等人生各种境遇。以及各种口味。

31《鱼翅四川花椒》

推荐理由

这是一个关于中国美食和一个英国女孩在中国的冒险故事。通过作者的眼睛，从新的角度了解熟悉的中国菜肴。通过人文观察和幽默，深入描述中西饮食文化的差异。

32“西点店”

推荐理由

有关美食的小说和漫画充满了悲伤。

33“用文字解释日本”

推荐理由

通过撰写有关现代日本的饮食、衣着、住宿和旅行等内容，加深对日本文化的了解。

34饕餮女人

推荐理由

它以一个普通的10岁女孩为主角，以街边一家小餐馆为背景展开，通过发生在那里的故事反映欲望。各种美食满足了人类的口腹之欲，但也交换、吞噬着不同的欲望。

35、“当你难过的时候，去厨房吧。”

推荐理由

一位才华横溢的土耳其女作家的年度畅销治愈小说。将世界的真谛，以及品味与情感最紧密的关系，写在舌尖。

36“就像水接触巧克力”

推荐理由

主角无法与主角在一起，只能将自己的热情融化在食物中，通过无声的言语来表达自己的感受。

37《美食》

推荐理由

这本书仅在巴黎就售出了10万册。无论你在哪个国家，每个人都会担心食物。

38《美妙的关系》

推荐理由

它记录了一位美国著名女厨师一年内烹制524道法式菜肴丰富了自己的生活并获得新生的故事。

39《厨房机密》

推荐理由

这位厨师兼小说家讲述了厨房里从他的第一只牡蛎到纽约的令人震惊的搞笑和充满激情的故事。

4.美食散文

40《人草》

推荐理由

这是一本平静、悠闲的生活小品和优秀散文集，讲述了吃喝玩乐的老故事，让人们回忆那个时代的生活，赋予人们积极的力量和生活的热情。

41雅舍谈吃

推荐理由

本书是杨思柱先生的代表作，是他毕生饮食文化才华的凝结。

42“世界上最美味的味道”

推荐理由

一个热爱美食的人10年的日记，这本书将专属于美食的记忆与蒸、炒、炸融为一体。作者对食物的态度简单而现实。

43“要一碗热汤。”

推荐理由

美食随笔以通俗易懂的方式解释和享受饮食，关于吃、吃什么、怎么吃以及吃的感觉如何。

44清朝

推荐理由

王正基选的散文是关于饮食的，是文坛的杰作。

45《五味》

推荐理由

汪曾祺的散文精选中，主要写乡土风味、民间小吃等美食。

46《王正基谈吃》

推荐理由

菜谱写得引人入胜，吃的经历、氛围、起源都解释得清清楚楚，细腻真挚的语言表达了对生活的无限热情和优雅的魅力。

47“一个人的一顿饭”

推荐理由

人们要吃得好，住得好，过得有尊严、温暖。食物有着超乎想象的治愈力，它不仅能填饱肚子，还能排解孤独。

48“吃，吃，笑”

推荐理由

你想吃东西吗？你吃饱了吗？明天吃什么，美食作家的专栏合集，上面有关于她日常饮食的涂鸦。

第49集“小春日明天再来”

推荐理由

描写一对夫妻田园生活的文章。他们种植蔬菜，研究食谱，展示优雅的生活方式，并揭示数十年幸福婚姻的秘密。

50张《台北小吃记》

推荐理由

这是著名作家舒国治的第一部与餐饮相关的作品。根据您的口味改编台湾经典。

第51章品味第一罪

推荐理由

梁元道的散文中，他认为饮食不仅仅是为了满足口腹之欲，而是人类社会文明善恶分不开的一个方面，并通过饮食文化探讨人世间的各种情况和方式。世界的。

52“人和食物是平等的”

推荐理由

随着人类社会的发展，食物越来越丰富，人类对食物的要求也越来越苛刻，对食物的描述是否美味、新颖就更加重要。

53人民社区的品味

推荐理由

我们谈论饮食的社会意义，探讨不同情境、不同群体、不同社会、不同时代的人们饮食的各种内容和逻辑。

54

推荐理由

烹饪不仅仅是一个简单的过程，而是将吃的生活写得生动有趣。

55“凯拉姆谈论饮食。”

推荐理由

蔡澜是个心地善良的人，他的吃喝玩乐写得生动精，语言平实，读起来却很轻松。

56、“孤独的人需要吃饭。”

推荐理由

关于食物和情感的散文集。人的心里有食物，久了不吃就会想念；人的心里有一个人，久了不见就会想念。错过它。

一、自学厨师有哪些书看？

如果你想自学做饭，这里有一些推荐的书籍

『家常菜谱』本书收录了多种家常菜谱，适合初学者作为参考。

『初学者烹饪指南』本书为初学者提供了烹饪的基本知识和技巧，以及一些简单的菜谱。

『烹饪入门』本书介绍了烹饪的基本原理和技巧，如刀法、加热、调味等，适合初学者。

《烹饪技巧》本书涵盖了多种烹饪技巧和技巧，对提高你的烹饪技巧有很大帮助。

『烹饪秘笈』本书收录了多项烹饪技巧和经验，可以极大地帮助你解决烹饪难题。

《烹饪技巧》本书介绍了烤、煮、炒、炖等各种烹饪技巧，适合对烹饪有一定了解的读者。

《烹饪精选》本书收录了几道经典菜谱，适合对烹饪有一定了解的读者。

《烹饪指南》本书是一本包括食材、工具、技巧、营养等在内的综合性烹饪指南，适合想要全面了解烹饪的读者。

『烹饪百科全书』本书是一本综合性烹饪参考书，包含多种烹饪知识和技巧，适合对烹饪有深入了解的读者。

《烹饪技巧百科全书》这本书包含了各种烹饪技巧和技巧，对提高你的烹饪技巧很有帮助。

另外，如果您想了解更多关于厨师职业的信息，请参阅以下书籍。

『食物与烹饪』本书介绍食物的结构和烹饪原理，帮助您了解食物和烹饪。

『烹饪科学原理』本书涵盖了烹饪的科学原理和技巧，帮助你更好地学习烹饪技巧。

『味觉科学』本书介绍了味觉的概念和科学原理，帮助您更好地了解食物的味道和烹饪方法。

『感官评价实践』本书介绍了感官评价的方法和技巧，帮助你更好地了解食品的感官特性。

『现代主义烹饪』本书介绍了现代主义烹饪的概念和做法，帮助您更好地了解现代主义风格的烹饪方法。

《饮食文明论》本书介绍了中国饮食文化和文明的发展过程，有助于更好地理解中国饮食文化的内涵和历史背景。

《理解热的科学原理》本书介绍了热力学基础知识及其在烹饪中的应用，帮助您更好地理解热力学原理在烹饪中的应用。

《肉制品加工技术与菜谱》本书介绍了肉制品加工技术与菜谱，帮助您更好地了解肉制品的生产方法和流程。

《烹饪科学与加工技术》本书介绍了烹饪科学与加工技术的基础知识和应用实例，帮助您了解现代食品加工技术和应用。

『烹饪图画书』本书以图画书的形式介绍各种菜肴的特点、历史背景、制作方法，拓展你对烹饪的认识和理解。

《烹饪调味》本书系统介绍了调味的基础知识、基本原理和实际运用，帮助您更好地学习烹饪中的调味技巧。

『公共厨房系统工程设计』本书从系统工程的角度介绍公共厨房的设计和管理方法，帮助您更好地理解厨房设计和管理的科学性和系统性。

《办公方法论》本书介绍了工作方法论的基本原理和应用，帮助您从更广阔的角度思考和研究厨房设计和管理的相关题。

《什么是科学》本书介绍了科学的定义、方法和意义，帮助您更好地理解科学精神以及科学方法在厨房设计和管理中的应用。

《鲁氏春秋记原味》和《水原食单》这两部著作是中国饮食文化的重要经典，有助于我们深入了解中国饮食文化的内涵和历史背景。

重要的是要记住，成为一名自学成才的厨师需要耐心和练习。在阅读书籍的过程中，你可以结合实际任务来加深理解，获得相关的知识和技能。同时，您还可以通过参加相关培训课程或通过实践经验来提高自己的技能水平。

二、怎样提高厨艺学做家常菜？

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学习食材基础知识、刀法，掌握烹饪。

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学习基础知识需要实践，但实践更重要。你可以通过不断尝试不同的菜肴、调味料和烹饪方法来提高你的烹饪技巧。同时，当你获得实践经验时，你将能够更好地了解食材的特性和烹饪方法的有效性。

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除了自己的实践之外，你还可以学习其他厨师的经验。您可以通过参加厨师交流活动、观看其他厨师的烹饪视频、交流经验等方式学习他人的经验。学习别人的烹饪方法和技巧可以丰富自己的烹饪技巧。

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持续学习和

对于家常菜食谱书籍大全的这类相关话题，和一些关于家常菜2例食谱书籍的内容，讲解到这里就结束了，希望帮助到诸位。