秋天甘蔗酒，酒香里蕴藏着爱，济南甘蔗酒

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济南甘蔗酒是陕西省商洛市济南县的特产。

甘蔗深受大众喜爱，不仅因为它含有丰富的糖分和水分，还因为它含有有利于人体新陈代谢的物质，如各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等。济南常常用无尽的甘蔗来酿酒。

甘蔗的橙茎含量非常高，是酿酒的良好原料。五月，人们在残茬地或田角荒地里播种小麦。我打算九月或十月拿回来。捣碎切碎，加入麦芽和米酒混合，放入酒窑中密封发酵。10、冬季及农历十二月取出，放入桶中，燃烧，蒸馏。

甘蔗酒是以优质野生甘蔗为原料，采用传统酿造方法酿制而成，一般方法是将1-2个鸡蛋打入酒桶中，放置两天，待杂质渗入后即可饮用。从上面。发酵剂为纯谷物酒曲，酒精度在40度左右，制作甘蔗酒时，将提糖后留下的甘蔗渣稀释，加入酵母，发酵24小时，降低甘蔗的酒精含量。汁液达到5-6度，重复蒸馏，产生86-95度的原酒，储存，勾兑，得到淡至金的成品酒。

济南人热情大方，好喝酒，此酒非常适合待客或馈赠亲友。济南人不仅善酿甘蔗酒，还常以玉米、小麦、柿子、红薯、苹果、枣子、猕猴桃等为原料酿酒。而且它很受欢迎。

最好的甘蔗酒

酿酒师们非常虔诚，为了祈祷这次酿酒成功，他们将前三杯酒倒进炉子里，向酒神敬酒。酒倒入炉火，顿时燃起，“噗”的一声，老皋里冒出火焰。“轰”的声音越大、火焰越高，说明酒的品质越好，也意味着酒的酒精含量越高。事实上，葡萄酒的品质并不是由狄俄尼索斯的祝福决定的，而是由甘蔗废料密封发酵是否成功决定的。再往前追溯，就看酒酵母发酵是否充分，夏天酿造的酵母是否合适。家乡的甘蔗酒有甘蔗特有的淡淡甜味，味道鲜美。口感滑润、浓郁、后劲十足，所以不知道的人会觉得味道不浓，感觉到了就已经醉了。我喝醉了，半天醒不来，但不头痛。

满溢的酒香会紧贴过往行人的脚步。山村里的人们热情友善，所以喝酒的时候都会在酒瓶旁边放一个玻璃杯，每当有人经过时，他们总会邀请顾客尝尝甘蔗酒，不管熟不熟。拿起你刚刚挂起来的书，分享你的劳动成果和成功的喜悦。客人毫不做作地一饮而尽，将酒杯举到唇边，说道“嗯，好酒！好酒！”，主人脸上露出了笑容。

家庭品酒活动通常持续约3至5天，根据酒糟的长度或大小，通常会同时酿造多种葡萄酒。无论是喝酒、取火、做家务、交流酿酒经验，还是从天坛舀水洗衣服、洗头发，这里都很受欢迎。邻里关系越来越亲密，酒香里充满了亲情、友情和乡愁。

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