「盘点十大」主食吃太多或太少都会影响寿命！如果你这样吃你就会健康-车品内饰-子晴汽车用品

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“如果你想减肥，就必须减少库存！”

“主食吃太多是导致肥胖和糖尿病的主要原因！”

米饭和面条等主食构成了我们传统饮食的很大一部分。然而，近年来，对股的口头和书面批评越来越多，比如说吃太多股会导致肥胖、糖尿病患者应该少吃股等。

健康时报/摄影曹子豪

但炒股真的对健康有益吗？此前发表在《柳叶刀》上的一项研究表明，股与寿命之间存在明显的相关性。吃太多或太少都没有效果！

主食吃太多或太少都会影响寿命！

2018年发表在《柳叶刀公共卫生》上的一项综合研究发现，不吃主食会影响和缩短寿命。

在这项研究中，研究人员选取了15,428名年龄在45岁至64岁之间的志愿者，研究了碳水化合物与死亡风险之间的关系，他们发现碳水化合物摄入量与死亡风险之间存在U形关系。

1如果股提供的能量比例为50-55，则死亡风险最低。

如果两周膳食提供的能量比例低于40%或高于70%，死亡风险就会增加。

一般来说，如果主食提供的能量比例低于每日总能量摄入的40%或超过每日总能量摄入的70%，死亡风险就会增加，寿命也会缩短。

此外，不同年龄段的人对主食摄入量的要求也不同。

悉尼大学和新南威尔士大学的学者于2020年11月在《美国国家科学院院刊》上发表的一项研究发现，主食的摄入量与不同年龄段的死亡率显着相关。特别是50岁以后，适当增加主食摄入量可以将死亡率降到最低。

在这项研究中，研究人员分析了联合国粮食及农业组织（FAO）的数据和103个国家和地区1961年至2016年的1879份死亡报告，确定了碳水化合物、脂肪和碳水化合物三大营养素的比例。蛋白质。有效预测特定年龄的死亡率。结果

120岁以下人群中，蛋白质供能占16%，碳水化合物和脂肪功能各占42%左右，死亡率最低。

220岁以后，碳水化合物逐渐增加，脂肪提供能量的比例逐渐减少，而蛋白质变化不明显。

3老年时，蛋白质供能率下降到11，脂肪供能率下降到22，碳水化合物供能率增加到67，此时死亡率最低。

董乃德拍摄的资料图

米饭和馒头哪个更胖？

北方人喜欢包子，南方人喜欢米饭，由于这两者是最重要的主食，所以很多人对于吃馒头还是米饭会发胖感到困惑。哪个对血糖影响更大？哪一种更有营养呢？

1米饭VS馒头，哪个更有营养？

其实，大米和馒头的整体营养特性差别并不大。根据《中国食物成分表》，同等重量的大米和小麦粉所含的三大营养素几乎相同，同时膳食纤维、B族维生素、铁、钠等其他营养素含量也很高。由于米饭和饺子基本相似，从营养角度来看，它们并没有太大区别，所以不要太迷恋它们。

2米饭VS馒头，哪个升血糖更快？

北京大学人民医院临床营养科主治医师刘鹏2014年在健康时报发表文章。许多人认为，馒头比米饭升血糖更快。事实上，馒头和米饭的血糖生成指数非常相似，它们对血糖的影响并没有特别显着的差异。

3米饭VS馒头，哪一种会发胖？

根据《中国食物成分表》，大米的热量为474KJ，碳水化合物约为每100克264克，而饺子的热量为976KJ，碳水化合物约为每100克509克。由于同等份量的馒头所含热量大约是大米的两倍，由此可见，馒头更容易让人发胖。

因此，不难发现，米饭和馒头的区别并不是特别大。很多人之所以认为主食吃得越多越胖，就是因为选择了热量高、容易发胖的主食！

5种热量高、容易发胖的食物！

营养师李媛媛2018年在健康时报发表文章。这五种主食热量高，容易发胖。

1份炒饭

因为是油炸的，所以油、盐等调料不要散落，否则不但味道不好，还容易粘锅。因此，很多炒饭都含有大量的油，尤其是在餐馆点的炒饭，每一粒米都油光闪闪。同样，如果你吃一碗半磅的炒饭，你会比普通米饭多消耗100到200卡路里的热量。

2炒年糕、炒面、炒年糕

和炒饭一样，炒饭、炒面、炒年糕的脂肪含量一般在5到8左右。脂肪含量也比原料高出几十倍。尤其是吃炒年糕的时候，糯米做的年糕很粘，所以炒的时候如果油加得太少，很容易粘锅，所以需要多加点油。

芝麻3个、麻花、油条

这种炸料完全浸入锅中的油中，大大增加了其脂肪含量。根据《中国食品成分表2004》参考数据，芝麻的脂肪含量达到30%，辫子的脂肪含量为315%，炸面糊的脂肪含量为176%。

4芝麻酱煎饼和煎饼

制作这类食品时，面团没有发酵，如果不加油，面团就会变得很硬。该油经过严格“包装”，以实现风味和质地。例如，油饼的脂肪含量高达23%，芝麻酱的脂肪含量大多在23%以上。10、因此，芝麻糊芝麻糕除含油外，还含有糖，因此其营养和热量可归为糕点和零食。

5个脆饼面包

各种面包的脂肪含量从百分之几到百分之几十不等，其中以酥皮、千层酥等“起酥面包”的脂肪含量最高，其特点是质地酥脆、立体分层。与脂肪类似的糕点有凤梨酥、金饼、桃酥、煎饼等，都是脂肪的消耗者。

杂粮包子，摄影毛媛媛/

像这样当主食吃才健康！

1我应该吃多少高汤？

食物可细分为粮薯类、蔬菜瓜果类、畜禽类、鱼蛋类、奶类、油类、大豆坚果类，其中粮薯类就是我们俗称的主食。2016年《中国居民膳食指南》建议，成年人每天主食摄入量为250克至400克，以体重60公斤至70公斤的成年人为例，每次主食为2至3米，即1至2米。米娘，需要。面团男孩。

2什么是股？

成人日常主食应包括全麦、杂豆、土豆等。全谷物包括小麦、大米、玉米和燕麦。杂粮主要包括红豆、绿豆等豆类，薯类主要包括红薯、土豆等。与精米和面条相比，全麦、豆类和土豆可以提供丰富的B族维生素和矿物质等营养成分，对于糖尿病患者来说，还可以防止血糖水平过快上升。

3如何吃股？

主食搭配要适当，一般建议成年人每天食用主粮的1/3左右。一日三餐中至少一顿应包含全谷物、豆类和土豆。适当的粗细比可以减少杂粮米和杂粮面包中膳食纤维、维生素和矿物质的损失。

一、一个成年人一年吃多少口粮？

成年人一年消耗的食物量取决于人们的身体需要和饮食习惯。通常，成年人每天应摄入约2,000至2,500卡路里的热量，此数字根据个人的年龄、性别、体重、体力活动水平和其他因素进行调整。假设成人平均每天消耗2,300卡路里热量，一年有365天，总共消耗839,500卡路里热量。口粮中的热量多少取决于食物的具体种类和质量，如主食、谷物、米、面条等。根据各种食物的平均热量，就可以粗略估算出一个成年人一年的口粮摄入量是多少。以上只是粗略估计，具体数据可能会因个体差异和饮食习惯而有所不同。同时，成年人的日常饮食除了口粮外，还需要其他营养素蛋白质、蔬菜、水果、脂肪。总而言之，成年人一年内吃的食物总量将变得更加复杂和多样化。