营养颜值菜谱，既营养又清淡的菜谱

没有烟火，人生就是一场孤独的旅程。我在家常做的6道家常菜，简单、营养、美味、好看、味道好，赶紧收藏起来吧！

炒蔬菜

成分是

豆芽少许，红薯细粉，韭菜或韭黄，鸡蛋2个，老抽一勺，老抽半勺，盐半勺，蚝油一勺，姜末，切成薄片大蒜。

操作方法如下

1韭菜、豆芽洗净，用水泡一会儿，然后切成合适的大小，面条用热水泡软。

2锅里放油，鸡蛋打散煎至熟，然后捣碎取出备用。

3锅中热油，放入蒜片和姜末炒香，加入豆芽炒一会，加入泡好的冬粉一起炒，加入一勺酱油，半勺老抽生抽、蚝油一勺炒一会儿，炒好后加一碗水烧开。

4水快干的时候，加入鸡蛋和韭菜一起炒。一定要快炒一会儿，然后加入适量的盐，放入锅中。

土豆焗豆

成分

1个土豆、1把豆子

实践

1.土豆去皮切薄片，豆角洗净切小块。准备酱汁加入老抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖1茶匙、盐1茶匙拌匀。

2锅里再加一点油，把土豆和豆角炒一下，然后捞出来备用。

3留下一些底油，将蒜末炒香，然后加入豆角和土豆，倒入准备好的酱汁拌匀。直接从锅里拿出来就可以吃了。

炒红甘蓝和蔬菜

成分

红菜苔500克，大蒜3瓣。

练习

1准备好材料，红菜苔洗细，粗菜苔用刀切碎，蒜切碎。

2锅中倒入油烧热。用猪油炒蔬菜更美味。我用椰子油来煎，也很好吃。加入大蒜，炒香。

3先炒稠的菜芽，然后加入细的菜芽和叶子炒。

4将蔬菜炒至变色，然后加入盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可享用。

炒肉末毛豆

成分

毛豆、猪肉碎、葱、姜、蒜

实践

1首先将豌豆放入水中煮沸，加盐，捞出，加入肉末+淀粉+盐+料酒+酱油腌制10分钟左右。

2油锅预热，先将肉末炒熟，然后加入一勺老抽上色，再加入一勺蚝油翻炒至熟。

3另起锅炒香葱、姜、蒜，加入豌豆，加适量盐和鸡汁调味，然后加入肉末，炒均匀即可！

鱼香茄子

材料准备

茄子500克，酱油，陈醋，豆瓣酱，糖，盐，淀粉，食用油，大蒜，窄红辣椒

步

1、茄子洗净切小块，大蒜切末，小米、辣椒切细，分别保存。

2调料加入老抽两勺，陈醋一勺，糖一勺，盐半勺，淀粉一勺，水四勺搅拌均匀。

3、锅中烧热油，将茄子炒软，将蒜末炒香，加入一勺仙人掌酱。

4加入茄子炒汁，然后加入小米椒炒至液体减少即可食用。

酸辣南瓜

成分

西葫芦辣椒、大蒜

实践

1西葫芦切两半，大蒜切末，辣椒切碎。

2小碗里放2勺老抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺糖，加盐到嘴里拌匀。

3、锅中热油，放入蒜末炒香，加入西葫芦炒熟，倒入酱汁快炒，撒上胡椒粉，炒匀即可食用。

先关注分享，作为10年的餐饮从业者，希望我的分享对您有所帮助。此照片取自网络，如有侵犯版权，请告知并删除。

前几期的相关文章

本文介绍营养颜值菜谱，以及一些既营养又清淡的菜谱对应的详细内容就解完毕了，希望对各位能有所帮助。