安徽涡阳有什么好吃的？

一、安徽涡阳有什么好吃的？

1.沃阳热干面

涡阳干面是涡阳特有的面食品种。以煮熟的黄豆芽和蒜汁、葱花、味精、胡椒粉、醋、香油、酱油等为底料烹制而成。像雀巢一样盖上煮熟的面条，加入炸辣椒作为配料，搅拌均匀。

2、易门熏牛肉

易门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县易门镇的特色美食。易门熏牛肉生产的牛肉，形状规整，色泽鲜红，香气极其浓郁，口感清脆易嚼。它会在你嘴里融化。其味道极其鲜美，深受人们的喜爱。

3、易门羊肉汤

易门羊肉汤馆大多位于易门镇***寺***区。主要卖的是***做的羊肉汤。主要原料是羊肉、羊骨，加上十多种中药材，长时间熬制而成。与新鲜时令蔬菜、粉条等一起食用，色香味美、长寿，在皖北地区享有盛誉。

4、卧阳油茶

油茶是涡阳小吃中的营养小吃，也是皖北地区最常见的早餐食品。街边小摊上，摆着一个大锅，上面用棉布包裹着保温。壶内准备的是油茶，营养丰富，深度深厚。受到人们的喜爱。

5、沃阳烤包子

在沃阳大街小巷的早餐店、小摊上，随处可见传统美食——包子。不过，现在的包子大多是土豆丝、绿豆芽卷成的馒头，涡阳人也叫包子。根据个人喜好添加茶叶蛋、黄豆或辣椒油，撒上特制的芝麻盐，打造出独特的风味。

6、高工糖醋蒜

高宫糖醋蒜是安徽省亳州市涡阳县高宫镇的特产。已有200多年的历史。本品是老张家族传承下来的独特祖传秘方。经过几代人的不断创新和改革，采用传统的科学生产工艺，精心熬制，彻底改变了大蒜在水里腌制的方式；其新颖独特的老张家滩闷蒜更干净、更卫生、更营养，鲜嫩酥脆，酸甜适中，口感独特，回味无穷，堪称“中华美食佳肴之一”。

7、芝麻盐

芝麻盐是皖北、豫南地区的一种食品。做法先将芝麻用文火炒熟，晾凉，然后加入适量精盐拌匀，然后用擀面杖擀碎装盘。此食品常作为吃包子时的配菜。将馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头即可食用。

8.西洋猪头

西阳淮河红烧猪头肉用的是真材实料。他们坚持使用新鲜宰杀的肉，绝不使用冷冻肉。木柴在锅炉中燃烧，然后用文火慢炖。精心焖制的猪肉红润酥脆。其香、嫩、味美。

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