张家界野菜大全—记者通报

张家界当地美食将浓郁的土家特色与湘菜精髓融为一体，以腊肉、腌制品、野菜等为食材，咸、辣、令人垂涎欲滴。作为张家界最具代表性的招牌菜，——土家三下锅将让您的味蕾充分领略“湘人”的味道。如果你的经济允许腐败，你可以尝试职业。

此外，夏日清凉的葛粉、猕猴桃汁、民族风味的土家炒饭、猪血粥等当地小吃也丰富多样，令美食家垂涎欲滴。

张家界市区餐饮业主要集中在大庸府清等地区。到了晚上，城市的街道上摆满了地摊，人们围坐在一起，南庄坪市场和东门桥夜市也很热闹。景区用餐指南见下文。

下面我们就来看看来张家界必须吃的八种食物。

1.血豆腐这是用豆腐、猪血和各种调料混合，熏制，烤至变黄而制成的美味佳肴。炒着吃，越嚼越香，成为下酒必备之品。血腐腐是涂家的特色菜肴，曾经是涂家过年必备的美食，现在也可以在农家饭馆吃到。一般是切成薄片，与大蒜、辣椒一起炒，虽然看上去乌黑烟熏，但其实很有嚼劲，香喷喷的，营养非常丰富，老少皆宜。

2、乌骨鸡天麻汤选用最优质的金天麻，乌骨鸡是给身体提供营养的佳品。两者结合，自然美味，营养价值高。

3、团年是土家族过年期间不可缺少的一道菜，它是用龙虾、豆腐、白菜、韭菜、猪肉等熬煮而成，而且每种口味都不同，让您可以享受多种口味。

4.Jeotgal，顾名思义，是我最喜欢的菜，我是一个喜欢酸鱼的人。听主人说他平时不吃这道菜，只有客人来了才做。可以把酸矛鱼洗干净，放在菜缸里泡久一点，尝到酸味了就可以炒了。光鲜亮丽的外表挡不住酸酸的味道，味道非常鲜美。

5、炒肉葛根粉葛根粉分为米葛根米粉和柴葛根粉，正宗的柴葛根粉属于张家界，而且因为有海沃，所以这里的葛根粉是最正宗的。当葛粉与培根混合时，味道独特，每一根葛粉都充满了培根的香味，让你爱不释手。更多张家界旅游信息请联系导游娜娜18874402722

6、土家三下锅来了，如果你功课做足了，想吃这道美食，就得去当地的小餐馆了，这道菜一般酒店是没有的。所以我费了一番周折才找到这道菜。当我咬了一口后，我觉得真的很好吃，而且美味到至今我都无法忘记那个味道。

7、石霉炖鸡石霉是一种生长在悬崖峭壁上的类似菌类的植物，所以不容易采摘。所以说这道菜是一道非常名贵的菜肴，和鸡肉一起煮的话，香气扑鼻，味道更是让人难以抗拒。

8、酸萝卜的味道每家店都有所不同，咬一口的时候感觉到一股酸味，尝一口的时候逐渐被甜味所笼罩。在人多的地方就可以看到神武。销售。

9.猕猴桃汁

猕猴桃也是张家界的一大特产，果实柔软、多汁、清香、美味。用它制成的“猕猴桃汁”也酸甜可口，营养十分丰富。如果在超市买的话，又便宜又好吃。

10.野菜

张家界的野菜，是点菜时必不可少的，新鲜又营养，是城里难觅的美味。比如蒜炒蕨菜、藜麦、雪米的品种很多，还有野菜皮炒蛋、金枪鱼炒蛋、野菜糕等，时令的野菜是最好吃的。味道鲜美，香浓。

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