栗子饼详细做法，美味小吃“栗子糕”

网友们一直都想了解一些关于美味小吃“栗子糕”和栗子饼详细做法的知识点，那么本文接下来带大家走进美味小吃“栗子糕”的案。

栗子蛋糕

成分

蜜饯栗子适量

辅料

面粉适量，糯米粉适量

成分

适量的糖和适量的水

做法

1首先把外面买的糖炒栗子去皮，只需要栗子肉即可。因为吃得少，做饭也少，做10个左右的饼干就够了。

2用擀面杖将栗子压碎。

3、然后将栗子泥压碎。记住碗里不能有水。否则，不仅栗子糊会很稀，而且蛋糕的味道也不像栗子，没有味道！因此，需要干捣碎，不能太用力，否则栗子可能会从碗里掉出来，浪费很多食材。

4.标准是这样敲打然后用手揉搓，膏体应该会裂开，所以手上残留一点点也没关系，如果感觉有点干也没关系！

5加入少许水，搅拌至栗子的五分之二左右，然后用筷子和擀面杖加入栗子酱，搅拌均匀。用擀面杖敲击，这次敲击并短暂搅拌，直到它看起来像花生酱。

6将捣碎的栗子放入大盆或碗中，根据自己的喜好加入面粉、糯米粉或蛋清，使其更软！

7.下面加入面粉，如果觉得不够甜，可以加一点糖。

8用勺子搅拌至成团，然后用手揉捏。

9我喜欢这种面团，因为软软的，不是特别软！

10、然后擀成这样的厚片。然后将其切成块。

11.将面团一次揉一团，不要用刀切面，而是用手掌将其揉成状，正面和光滑的一面朝外。

用手掌敲击12次就可以制作这些饼干了。敲击饼干之前，不需要在案板上轻轻撒上面粉并均匀地铺开，但要确保案板是干燥的。即使没有也可以。油！这将防止它粘在切菜板上。

13.将这些小蛋糕一张一张地做好，然后烘烤，最好用平底锅烘烤，最好是不粘锅，而不是在烤箱中烘烤。

一、栗子薄饼做法？

栗子糕的制作方法1、首先将外面买来的蜜饯烤栗子去皮，只去栗子肉。因为吃得少，做饭也少，做10个左右的小饼就够了，但如果一家人一起吃，就得多买糖烤栗子了。如果板栗壳太硬不容易剥下来，如果你家里的地板很坚固，把板栗放下来，用力打个洞，壳就容易剥下来了！2.如果你家里有像我一样的小擀面杖是最好的，但是如果没有的话，你可以使用大一点的擀面杖或者勺子，但是用勺子会慢一点。注意切勿为了方便而使用榨汁机或其他机器。那么机器就会损坏，做出来的栗子酱不仅无味！你必须亲手制作！3、然后将栗子泥压碎。记住碗里不能有水。否则，不仅栗子糊会很稀，而且蛋糕的味道也不像栗子，没有味道！因此，一定要粉碎干燥，不能太用力。否则，栗子可能会被压碎出碗，浪费很多食材。4.标准是这样敲打然后用手揉搓，膏体应该会裂开，所以手上残留一点点也没关系，如果感觉有点干也没关系！5加入少许水，搅拌至栗子的2/5左右，用筷子和擀面杖加入栗子糊，搅拌均匀。然后继续用擀面杖敲击，这次要稍微敲击一下，搅拌至底部。6不过忘记介绍了，中间长这样也很正常啊！不要以为栗子坏了之类的，只要看看它们就好像半熟的一样。7.如上图所示继续搅拌捣碎！就像现在一样捣碎它。有点像花生酱，有点粘，还有点颗粒感，想要味道浓一点的话，水可以少加点，不过颜色不太好！8然后，将捣碎的栗子放入大盆或碗中，根据自己的喜好加入面粉、糯米粉、蛋清，让栗子变得更软！当时家里没有糯米粉，所以就加了面粉……家里没有鸡蛋，所以没有加蛋清，所以结果不太好吃。所以一定要加糯米粉。不然会很干而且没有味道。因为好吃，所以干！9.下面加入面粉，如果觉得不够甜，可以加一点糖。10用勺子搅拌至成团，然后用手揉捏。11这样的面团松软有嚼劲，但不是特别软，所以我喜欢！12、然后擀成这样厚的面片。13、然后这样切。14、面团一次一团地揉，不要用刀切掉的部分，而是用手掌将其揉成状，正面光滑的一面朝外。15然后我用手掌拍了一下，原来是这样的饼干，可惜没有加糯米粉，不然的话超级好吃！在捣这些蛋糕之前，你需要做的就是在案板上撒一些面粉，不需要撒得很均匀，但要确保案板上没有水或油！这将防止它粘在切菜板上。16、像这样的小蛋糕一张一张地做好，然后烤，最好用平底锅而不是烤箱，而且最好用不粘锅。烤好的时候是这个样子的。17有点失望的是，因为没有糯米粉和蛋清，所以表面有点硬，有点软，但我保证如果你用心做，加糯米粉和蛋清的话。这不会发生！18因为没有加糯米粉所以感觉有点干，但是还是要强调一定要加糯米粉和蛋清！我也做了南瓜饼，不过需要先把南瓜蒸熟，然后打成泥，然后和等量的面粉混合。做出来的蛋糕应该比栗子蛋糕大。记住。

二、红豆栗子饼如何做？

成分

高筋面粉1~50克，低筋面粉150克，泡打粉2茶匙，细砂糖2~150克，鸡蛋2个，黄油3~45克

实践

-一。将成分1通过筛子过滤并放在一边。

-2。将材料2放入钢盆或容器中，用瓜形打蛋器搅拌至糖完全溶解。

-3。加入过筛的面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。

-4。将步骤3的材料稍微加热融化，然后加入到上面的奶油糊中，搅拌均匀，制成红豆年糕糊。

-5。将烧烤模具用小火轻轻加热，然后将1汤匙面团放入每个凹槽中，待面团成型并稍微膨起时，在2块中加入少许红豆沙，与其余2块混合。取一根竹签，将馅料包在上面。

-6。盖上盖子，继续用小火烘烤。在一侧烤1至1至5分钟，然后翻转并再次烘烤。每面烤两次后，约1-2分钟后将皮从模具中取出。5-6分钟。

三、南平板栗饼正宗做法？

材料面粉135克，猪油40克，细砂糖15克，温水50克，面粉90克，猪油45克，去皮栗子200克，猪油15克，细砂糖50克，熟白芝麻少许，装饰用全蛋液少许。

步

1.将水油面团所需的所有材料混合成光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛30分钟。

2.加入糕点面团所需的面粉和猪油，揉至光滑备用。

3.将去皮的栗子用擀面杖或料理机捣碎，然后加入糖和猪油，揉匀，单独存放。

4.将面团、糕点和馅料均分成10等份。将面皮擀开，放在面皮中央，捏紧封口，擀成圆形，接缝朝下，盖上保鲜膜，静置15分钟。

5.将松弛好的面团擀成椭圆形，从上到下擀开。盖上保鲜膜，静置15分钟。

6.将面团再次擀成椭圆形，松弛15分钟。

7、将面团静置，擀成圆形，用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆疙瘩。

8.包入馅料并捏紧，然后将接缝处向下压，形成圆形蛋糕形状。

9.将烤箱预热至200度。将面团放入烤盘中，刷上蛋液，撒上白芝麻。放在烤箱中下层架上，用高火或小火烘烤20分钟。