预防疫情应该囤什么物资，疫情期间喝什么药能预防

“感染好了，但我妈妈不挑食，所以治疗没效果！”当我看到网上的笑话时，我又笑又哭。青春不过几年，瘟疫三年。大家的候语都从“吃饭了吗？”变成了“吃饭了吗？”

日复一日的消息并不准确，毫不夸张地说，现在每个人的心里都是“风声在颤，一切都在交战”。如果你不为了自己的安心而囤货，看到空荡荡的超市会让你更痛苦。

尤其是天气炎热的时候，如果无人看管，东西很容易损坏。你不能储存食物，因为食物在你吃之前就会变质，那为什么还要麻烦呢？如果你不谈论它，那就是浪费。

今天给大家介绍6种营养丰富、可以长期保存的食物。三个月不出门也没关系，也不用担心挨饿。

1、半成品

速冻饺子、馄饨是首选。如果你有大冰箱，就不用担心3个月的保质期，选择前仔细查看保质期。接下来是干面条和拉面。有手就可以做，手里有饭就不会尴尬。

推荐菜谱【河南炸酱面】

1准备好材料，芹菜1头去掉叶子，彻底洗净后取出。然后分成四份，堆放整齐，切成方块备用。

将200克猪肉、葱末先切成四等分再切丁，一把香菜和200克切成小段的面条放在盘中备用。

2.锅中烧热油，放入肉末快速炒香，将肉末炒散。加入葱花，加入大酱10克炒至红油出，然后加入粉丝酱20克，快炒。然后倒入切碎的芹菜，翻炒均匀，然后从锅边倒入适量的水。

3开始调味加入2克盐、1克胡椒粉、1克人参炒匀，使调味料溶解。要将酱汁勾芡，加少许水淀粉，搅拌均匀，然后从锅中捞出，将酱汁倒入盆中备用。

4、将面条煮沸，锅中倒入水，用大火将面条煮沸，然后放入面条，煮熟后捞出，用冷水冲洗干净。将面条放入碗中，淋上酱汁，撒上一些香菜和葱花，配上一瓣大蒜即可食用。

2、米、面、粮油

米、面、粮、油缺一不可！米和面的做法不同，上半年吃不腻。

推荐菜谱【锅饭】

1准备蘑菇数个，胡萝卜一根，芹菜一把，土豆一个，香肠几根。将蔬菜切成大小均匀的块，将香肠切成薄片备用。事实上，您可以添加一些额外的成分。豌豆和玉米粒。

2.将米洗净，放入电饭锅中，加足量的水没过米，加入盐、老抽、蚝油、植物油炒匀。

3接下来加入西红柿、小菜丁，最后加入香肠片开始蒸。

4.如果像煮饭一样用电饭锅煮饭，米饭就会香喷喷的，颜色也鲜艳，拌匀就可以放心食用了。

3.肉、蛋、奶

为了防止肉用完，请储备培根和冷冻肉，这样它们可以保存更长时间并且不会变质。鸡蛋也是必不可少的，因此最好随身携带鸡蛋并将其存放在冰箱中。牛奶也是营养的来源，所以一定要检查保质期。

推荐菜谱【干豆炒腊肉】

1、干豆提前泡发，如果赶时间，用热水泡1小时左右。

2.将培根煮沸，锅中加水煮沸，然后倒入培根，切成薄片。将泡好的干豆洗净，切成小块。切几根蒜苗切成几片，蒜片切碎，加入一把干辣椒和一小撮花椒。

3、锅里放油，然后先推锅，放入干豆角，炒一下，去掉里面的水分，把豆角炒熟，放在小碗里。

锅中再次加入油，当油温达到50%左右时，加入干辣椒和整个辣椒，小火炒香，加入培根，快炒几下，加入蒜片，继续炒约2分钟，将培根炒香。

待肉闻到香味时，加入豆角翻炒均匀，加入少许酱油快速翻炒，以增强食材的风味，最后加入蒜瓣，翻炒几下。将蒜苗压碎，放在盘子里。

4、绿叶蔬菜

蔬菜是必不可少的，尤其是红薯、土豆、胡萝卜等根类蔬菜，因此很容易储存，所以可以将未吃完的蔬菜存放在阴凉、通风良好的地方。

推荐菜谱【凉薯片】

1准备2个土豆，彻底洗净，去皮，切成均匀的薄片。切好后放入锅中煮，土豆煮熟后立即丢弃，自然冷却后再使用。土豆片煮熟后立即膨胀并变色。不然吃的时候可能会煮过头，不够酥脆。

2取几个辣椒，切成圈。取几瓣大蒜，压扁并切碎。取几根香菜茎，切成片。全部一起放入盆中，加入适量的盐、鸡粉、白糖，倒入少许香油、辣椒油、鱼酱油。

准备一个小碗，加入适量的红辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻，搅拌均匀备用。

3.锅中油烧至70%左右，冒出大量青烟时，将热油倒入盛辣椒的碗中，搅拌均匀，然后将花椒油倒入盛辣椒和蒜末的碗中，煎它们。加入切成薄片的土豆，搅拌，拌匀，装盘。

5.烘干蔬菜

这个时候干货就很重要了，可以储备黄花菜、菌类、干豆角、虾仁、红薯干之类的东西。您还可以在家制作易于保存的干菜，例如茶叶、干豆、红薯等，先将它们浸泡在水中，挤出水分，然后在阳光下晒干。

推荐菜谱【霉菌山药】

1、金针菇提前一把泡水，浸泡2小时左右，山药去皮，切成菱形，放入水中，加少许白醋，浸泡片刻。避免氧化、发黑。

另准备半个红辣椒，切成与颜色相配的菱形，泡发木耳，用手撕成小片。

2、将材料焯水，水烧开后加入一勺盐和植物油，防止营养流失。水烧开后，将山药倒入锅中，焯水1分钟。然后将金针菇和辣椒倒入锅中继续焯水10秒，然后迅速用清水冲洗，防止食材变软。

3、锅里放油，油热时加入山药、金针菇、红辣椒翻炒几下，加盐2克，鸡粉2克，少许，加糖提鲜味开火快速翻炒，将调味料溶解后加水，加少许淀粉增加调味料的吸附力，加少许油提亮颜色，搅拌均匀，即可饮用。从锅中取出并放在盘子上。

6、罐头食品和酱菜

罐头食品是行军和战斗的第一批食物储备，而且非常耐用。您可以储备水果罐头、肉罐头、鱼罐头、午餐肉罐头等。营养丰富，满足口腹之欲，不用担心没肉了。

万一没有食物了，可以做鸡蛋酱，配米饭、面条、包子吃，既耐用又营养。

【蛋酱】

1.青阳椒、红辣椒切碎，葱切碎。今天这个酱我只用了大葱，而且鸡蛋的数量没有，所以如果想煮久一点就多加几个就可以了。要想去除腥味，增加清爽口感，可加入几滴白醋，搅拌均匀。

2、加入一勺黄豆酱和三勺黄豆酱，切碎至无渣。黄豆酱主要是用来提味酱料的，而黄豆酱则是用来增色、增辣的。切好后放入锅中，加入老抽3勺、蚝油2勺、糖1勺、鸡粉1勺，加水拌匀，备用。

3.锅中热油，将冷油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。炒鸡蛋又脆又软。继续炒至香味四溢。

4.锅中加入适量的油，先加入葱花，小火慢慢炒香。当切碎的葱变成微时，倒入酱汁。继续用小火煮沸，不断搅拌直至形成鱼眼状水泡。加入青阳花椒和红辣椒。

然后，将青阳花椒和红辣椒放入水中炒至微微出油。无论做什么酱料，一定要晒干、煮好，这样才能保存较长时间，不易变质。最后加入鸡蛋，使鸡蛋、酱汁和胡椒的味道充分混合。

储备6种坚固易储存的食物，即使3个月不出门也不会饿！但由于各地情况不同，可能无法正常外出采购商品，也可能存在需要当地社区帮助采购商品的情况。原则上不建议大家肆意囤积物品，而且由于天气炎热，大家要做好计划，避免浪费。

大米、面粉、食用油是家庭食品储存的必备选择。一般家庭可储存米粉20公斤以上，食用油5公斤以上，保证全家人有足够的食物。

新鲜的肉只能存放在冰箱里，而且最好不要存放太多，因为停电时肉会很快变质。一般来说，一个家庭大约5公斤肉就足够了。

在需要储存的蔬菜中，卷心菜是排在第一位的，它可以储存整个冬天没有题，大约需要3到5种蔬菜。例如，西兰花被誉为“蔬菜之王”。保存15天左右是没有题的，其他蔬菜如茄子、萝卜、萝卜、南瓜、洋葱、土豆等都比较耐久，可以根据需要购买。

家里应该经常储存一定量的水，但如果有食物没有水，一切都是白费。

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