葡萄酒发酵多少天，葡萄酒发酵多少天可以

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1、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的果酒的一种。

2、今天老刘就来分享一下‘自酿酒’的制作方法，喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间自己尝试一下。

3.首先介绍一下必要的原料。

70磅葡萄，焦亚硫酸钾，果胶酶，酵母，冰糖，发酵助剂，单宁，橡木片，膨润土。

4、首先将葡萄压碎放入酒瓶中加入焦亚硫酸钾，其作用是抗氧化、消、防止细菌感染，制作10斤葡萄用1克，搅拌均匀，加入1克，加入果胶将本剂用10g纯净水稀释，以1g的速度分解100斤葡萄，然后倒入瓶中搅拌均匀。

5.然后盖上盖子静置4小时，让焦亚硫酸钾和果胶酶与葡萄汁充分反应。然后，将10克葡萄酒专用酵母加入到100克35度的温水中，加入5克白糖，搅拌均匀，活化15分钟，大约15分钟后，当开始冒出很多小气泡时，就意味着激活完成。

6、然后，将活化的酵母放入瓶中，搅拌均匀，用保鲜膜包裹，中间扎一个小孔，发酵约5至8天。发酵24小时后，加入红糖，红糖用量为10:1，然后加入发酵助剂1g，单宁1g，用勺子搅拌均匀。

7、接下来，为了增强酒的香气，加入橡木片再次搅拌均匀，然后用保鲜膜密封，打6个小孔以便通风，放在阴凉处，每天用勺子搅拌。发酵过程。

8、然后将30克膨润土加入到300克40摄氏度的温水中使酒澄清，然后搅拌均匀，浸泡12小时。时间到了，打开保鲜膜，将酒通过管子过滤，倒入可食用的塑料瓶中。

9、将预先浸泡好的膨润土水加入速溶酒瓶中，盖上密封，摇匀，放入冰箱，浸泡一周左右，再次过滤即可完成。吃。

10、酒对心血管疾病、皮肤保健、抑、抗肿、抗衰老、抗辐射、增进食欲、营养滋补、消除疲劳、止血、利尿等有功效。

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葡萄酒发酵多少天和葡萄酒发酵多少天可以这类题，本篇文章已经解完，希望对各位有所帮助。