怎样取出鱼刺，鱼刺卡在肛门里怎样能取出

大家好，秋天来了。这个时候我特别喜欢给家人做一些与鱼有关的美食。由于家里有两个孩子，在秋季等温差较大的季节多喂鱼，可以增加孩子的抵抗力。鱼含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养成分，特别适合儿童食用。

鱼的营养非常丰富，但是小孩子吃的时候一定要特别小心。因为许多鱼肉都富含鱼刺，如果孩子不小心被鱼刺卡住喉咙，题就特别严重。正因为如此，很多家长不喜欢在秋天给孩子喂鱼。其实这种做法是非常错误的，所以秋季要记得多给孩子喂鱼。

为此，今天我们就教大家如何正确去除鱼身上的鱼刺。只要在烹饪前彻底清洗鱼骨，您就不必担心您的孩子吃鱼。跟厨房厨师学会了如何去除鱼刺，大家来看看吧，今天就用我刚买的草鱼来演示一下。

【去除鱼刺】

生产

1、首先去市场买一条2公斤左右的草鱼。购买草鱼时，请店主帮你宰杀，带回家加工。

2、草鱼带回家后，用清水再次冲洗一遍，洗掉肚子上的血迹和黑膜，然后用纸巾擦干净，这样更容易处理。

3.拿剪刀把鱼的鳍全部剪掉，因为鱼鳍上有很多微生物和细菌，而且很脏。

4、用菜刀把鱼头和鱼尾切掉，不要忘记在背部两侧划一刀，去除鱼肉的腥味。

5、去腥线的方法很简单，找到腥线，用手在鱼背上轻轻敲打，边敲打边慢慢抽气，就能快速去除腥线。

6、去除腥味后，用菜刀靠近鱼尾，慢慢滑动菜刀，将鱼排两面的鱼肉去掉。

7、将鱼肉取出后，可以清晰地看到鱼肉内部排列着细小的刺。

8、遇到此刺时，必须将菜刀倾斜45度角，缓慢推拉，以清理刺。

9、鱼身上除了这些排骨之外，鱼尾上部还有一排排小刺，从鱼肉的中心长出来。所以，我们还需要用刀辨认鱼刺，从两边切掉，然后用手小心地挖出来。

10、这样处理完鱼肉后，剩下的鱼肉里就没有鱼刺了，孩子们可以放心煮着吃。

提示

1.加工过的鱼刺不要扔掉，用来做汤非常有营养。

2.确保鱼体干燥，以免处理鱼骨时滑倒或伤手。

3、如果不想去掉鱼刺，就买鱼刺少的鲟鱼。

如果喉咙里发现鱼刺，先用勺子或牙刷柄按压舌头前半部，如果发现鱼刺，用镊子或筷子将其取出。

如果鱼刺较小，可以喝几口醋，或者含一颗去核的梅子放在嘴里加一点糖，让鱼刺软化，然后吃包子或糕点。与食物一起吞下鱼骨。

一、鱼刺如何去干净？

首先，将鱼胃上的黑膜彻底清洗干净，去掉鳞片后，可能会残留很多粘液，所以需要把粘液刮干净，以免产生鱼腥味。

其次，将鱼尾向上切开，使鱼肉和鱼骨分离，然后将鱼骨切碎熬汤或将鱼尾和鱼身上的刺全部去掉。

第三带鱼刺的鱼肉刺多，大人可以吃，但不要给小孩吃，以免卡在喉咙里。

成分

几条鲤鱼

1根洋葱

姜片

2汤匙料酒

盐适量

大蒜适量

红辣椒粉适量

干辣椒适量

1个鸡蛋

Vitamax适量

1把胡椒

1级

善待你的鱼。去除鱼腥味，腌制20分钟左右。

第2步

准备调料。葱、姜、蒜、花椒、红辣椒。

步骤3

葱、姜、蒜、花椒、红辣椒。将辣椒切碎。

步骤4

将鱼煎熟，用刀切成小块，放在一边。和普通的炸鱼一样，最好是轻煎。

步骤5

将准备好的鱼和调味料炒香。多加点油可以让它更香、更脆。

步骤6

放在盘子里吃

关于一些怎样取出鱼刺的这类话题，以及鱼刺卡在肛门里怎样能取出的相关内容，本文已做出了详细的解，希望能帮助到诸位。