瘦肉和什么煮粥好吃，山药瘦肉粥怎么煮好吃

今天要跟大家分享的是我个人最喜欢的粥，除了酸菜蛋和瘦肉粥。当然，我最喜欢的粥是用我最喜欢的食材做的土豆。其实，腌鸡蛋和瘦肉之所以好吃，很大程度上是因为有瘦肉，当然我们今天的粥里也有肉，只不过变成了肉末。希望大家喜欢我们今天分享的内容。

准备食材大米、肉末、葱花、土豆等。

1.将准备好的土豆切成小块，备用。

2.锅中热油，加入准备好的葱，炒香。

3、将准备好的瘦肉放入锅中，轻轻翻炒。

4、将准备好的十三炷香放入锅中调味。

5.将准备好的米放入电饭锅中，稍微冲洗一下。

6.将准备好的土豆放入电饭锅中。

7、然后，在电饭锅中加入适量的盐，调整调味，即可进行煮粥过程。

8、半熟时，将预先烤好的肉末放入锅中，一起蒸。

9、之后就可以品尝到香喷喷的粥了。

希望大家喜欢我们今天分享的内容。我们下次再见面吧。

一、瘦肉蛋粥家常做法？

【鸡蛋瘦肉粥】

材料大米60克，糯米20克，鸡蛋1个，瘦肉1块，姜1块，葱2根。

调料盐1勺，料酒1勺，香油1勺，老抽1勺，玉米淀粉1勺，胡椒粉少许，食用油少许。

制作步骤

1、首先准备好制作【酸蛋瘦肉粥】所需的材料将大米和糯米混合，让粥更香、更浓、更粘。具体剂量因人群而异。1个腌鸡蛋和1块腌瘦肉是这粥的灵魂，最后加盐、香油、酱油、胡椒粉提味。

2、鸡蛋先不要急于保存，先剥皮，用清水冲洗干净，用冷水浸泡，大火煮5分钟左右，然后倒入冷水，单独存放。保存煮熟的鸡蛋可以减少鱼腥味，并使不完全硬化的蛋黄完全变硬。

3.将煮熟的鸡蛋剥皮，切成小块，放在盘中。将生姜洗净、去皮并切碎。将葱洗净，切碎。将大米和糯米混合，彻底洗净，倒入适量的水，浸泡一会儿软化。

4、准备好的瘦肉用水泡两遍，去掉血水和水分，去腥，切成薄片，加盐1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，拌匀，腌制。调好基本风味后，加入少许玉米淀粉调整大小，让肉质更软嫩，最后撒点食用油，浸入水中，腌制10分钟。

5、锅中先倒入适量的水，然后加入泡好的米和糯米，用大火煮沸，最后别忘了加几滴食用油，这样煮出来的粥会更加湿润。锅烧开后，将火调至中火，煮沸时要经常搅拌，以免烧锅。

6.将泡好的米粒放入米浆中轻松煮沸。煮约10分钟。待汤浓稠后，加入切碎的鸡蛋和肉末，用筷子将肉末压碎，慢慢摊开，盖上锅盖再煮3分钟。

7、待肉熟变色后，加入盐、酱油、香油、胡椒粉调味，再煮2分钟出香味，即可关火。

二、煮瘦肉粥放什么米好？

1.做瘦肉粥可以用任何大米，但一定要用小米，不建议用泰国香米之类的紧密编织的大米，煮粥时最好用东北大米。做粥需要提前泡1到3个小时，这样做出来的肉比较粘。

2、煮粥时，先将米粥煮沸，然后加入瘦肉，特别是瘦肉不能经受长时间的加热，尤其是因为煮粥的时间一般从30分钟左右开始，瘦肉也不能长时间加热。也煮熟了。因为它很老，有嚼劲，所以先煮粥，然后加入瘦肉，煮5到10分钟。

3、瘦肉要提前用盐和料酒腌制，以吸味去腥，煮粥时米与水的比例为1:7。另外，瘦肉煮熟后，煮5分钟左右，然后加入盐、韭菜、湘菜等调味料拌匀。

三、肉煮粥的正确方法？

将肉和米分别洗净，肉切成小块，放入锅中，倒入水烧开，水开后，改小火慢炖。盐及其他调味料适量。米饭和肉一起煮可以增加营养价值，因此锅越大、火力越高，肉就越熟，但要注意适量加盐，影响口感和健康。同时还可以根据个人口味添加姜、葱等调料，使肉粥更加美味营养。也就是说，正确的肉粥煮法可以充分释放食材的营养成分，让味道更加鲜美，所以别忘了注意营养的增加和调味料的平衡。

对于瘦肉和什么煮粥好吃和山药瘦肉粥怎么煮好吃的内容，你还有哪里不了解的？希望对大家有帮助!