芡实米的功效，“湿”春天来一碗祛湿气汤

对于社会上关于“湿”春天来一碗祛湿气汤和这样的芡实米的功效相关题，想必不少人都很想知道，那接下来就让小编为你讲解一下吧！

现在正值早春，风和风是春季外感病的主要原因，不仅人们容易受到外感风寒的影响，而且各种传染病、传染性疾病在过年期间也容易流行。

广州医科大学附属第二医院番禺院区东方医学科副主任郑艳华表示，春天的天气也是变幻莫测，冷暖气流相互较劲，时冷时热。暖和，时而多云，时而晴朗，广东“回南天”。这时就发生了这样的事情对于一些长期关节疼痛的患者来说，疼痛会加重。

在这种天气里，地面、窗户都潮湿，心情也不好，所以任何人都容易感到疲倦、沮丧，甚至生气。《皇帝内经》记载，要“广行庭院”，适当增加户外活动，加强锻炼，吸收大自然的新鲜空气，排除体内积气。

郑妍花建议，饮食要配合春气清淡，早春寒冬延续，可选择韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、香菜、生姜、大葱等。是性温、味辛、防风寒的蔬菜。不宜过多食用湿腻的食物和水果，如炸花生、烧鹅、烤乳猪、香蕉、车前草、卷心菜、芒果等。另外，煮粥不仅有健脾祛湿的作用，还能健脾祛湿。除大家熟知的薏米红豆粥、回山粥、牛腩粥外，取粳米100克，洗净，倒入锅中，加适量水，煮沸，然后加入100克。加入洗净的荠菜1克，小火煮至米熟。

回山芡实薏米汤

配料干山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，黄芪12克，拟南芥10克，排骨200克。

菜谱将扁豆、薏米放入锅中炒至微黄，排骨洗净切小块，芡实、黄芪、耳参用清水洗净，将所有材料放入锅中煮沸1.中火煮30分钟，调味即可。

功效具有健脾、醒胃、祛湿、解除疲劳的功效，因此对于脾虚、精神不振的人尤其有效。

一、鸡头米有吗？

不，鸡米头，又叫芡实果，是睡莲科植物的种子。鸡米头因其营养价值高而被誉为“鲜人参”。颗粒必须完整、均匀、足够粉状、完整、干燥、无杂质。由于很多人对鸡饭不太了解，所以可能不知道鸡饭怎么吃。其实苏州盛产鸡米头，也叫南前。鸡块也是秋季收获的水果，制作方法是先将鸡块去皮，然后去籽，打破硬壳，取出仁，最后在阳光下晒干。

二、芡实可以煮饭吗？

芡实可以用来煮饭。芡实是一种常见的食材，可用于烹饪。芡实是一种颗粒小、质地粘软的谷物，适合煮粥或米饭。煮糯米的时候，如果把糯米和大米拌在一起，做出来的米饭味道会更好、更粘、更美味。芡实不仅可以用来烹饪，还可以用来制作各种美味佳肴。例如，您可以将芡实种子煮沸，然后将其添加到甜汤或糖水中，制成芡实大麦汤，其质地光滑，糯性强，味道香甜。另外，芡实果还可以用来制作芡实糕、芡实糕等传统糕点，具有一定的营养价值。因此，芡实是一种多才多艺的食材，可以在烹饪中发挥多种作用。