9月蛋糕制作，制作蛋糕教程

农历九月初九是中国人民传统的中谷节，自古以来，人们就有登高望远、秋游、借助山茱萸、喝菊花酒，吃双水。今天的第九个蛋糕。中谷年糕，又名“花年糕”，因中秋节而得名，是江、浙、沪一带老少皆宜的特色美食。

只需6个简单步骤即可在家制作传统糕点

当你咀嚼纯白的黑糖米粉时，红枣和栗子的香味就在唇齿间蔓延。中鼓节前夕，扬子晚报/祖牛新闻总编辑来到位于南京秦淮夫子庙公园街的燕湖糕点店，向拥有数十年经验的刘昌健大使询。做一个人人都能做的糕点，软糯香甜的重阳糕。

【食材准备米粉、糯米粉、白糖、红糖水、红枣碎、栗子碎、红丝、蒸笼等】

第1步将米粉混合

将米粉和糯米粉按照1:1的比例混合，根据个人喜好加入适量白糖，单独保存。

第二步泼水

将准备好的米粉分多次加水，水与米粉的比例约为04:1。外壳，这样它就不会堆积起来。

第三步过滤

用筛子过滤糯米粉。

第四步制作三明治

过筛米粉的1/3加入适量红糖水、切碎的大枣、切碎的栗子，拌匀，备用。

第五步升起蒸笼

用大火把水烧开，待蒸锅里不断冒出蒸汽，然后加入米粉在底部，待米粉底部铺得均匀后，蒸2-3分钟即可加入。中等填充。按照上面的方法制作接下来的两层，铺匀，等待初蒸。上面铺上米粉，撒上适量的红绿丝或腌果仁装饰。最后盖上盖子，大火蒸3至4分钟即可食用。

第6步切成条状

9、案板上轻轻撒上白糖，防止蛋糕出锅时粘连。将蒸锅里的九号饼倒在案板上，趁热迅速压紧九号饼，然后用刀切成合适的大小，放在盘子上。

经过简单的6个步骤，一个以米粉和糯米粉为主要材料的中九节糕就完成了。

插上色小旗，营造节日气氛。

每次制作重阳蛋糕，莲湖饼店的刘师傅都会小心翼翼地插上一面小红旗。刘昌建大师告诉小编，这面旗叫做“重阳旗”，起源于唐朝。但由于能手工制作“双九旗”的人越来越少，你也可以用成品小红旗代替，并在上面印上你的店名，这样可以省。

经过简单的6个步骤，一个以米粉和糯米粉为主要材料的中九节糕就完成了。

许多蛋糕店限时推出特色独特、价格实惠的新青阳蛋糕。

扬子晚报/紫牛新闻编辑了解到，除了莲湖饼店，南京多家饼店也在除夕夜上架了年糕。小编了解到，网上著名的绿六居和徐阿姨糕点店都有售卖各种重阳糕糕点。除了线下面包店，不少商超、外卖也开始销售。

“久久”与“久久”谐音，有长久之意，也含有祝愿老人健康长寿的意思。敬老是中华民族的传统美德。过年了，赶紧为家里的老人做9瓶中餐吧！

图片来源莲湖饼店

实习生高远

美术编辑小田

荣一业扬子晚报/祖牛新闻见习编辑

扬子晚报/祖牛新闻总编辑重装

李海辉更正

一、九月九送蛋糕可以吗？

重阳节就是给老人送糕！中九节的习俗之一是吃中九年糕，也叫花年糕、菊花年糕、五色年糕，但没有固定的制作方法，都是随机制作的。我希望9月9日能为您的孩子们带来美好的事情。这就是古人做九月饼的初衷。特殊的中九节糕要做成九层，像塔一样，上面有两只羊，以符合中九节的含义。目前，双鼓年糕的种类尚未确定，中秋节期间各地吃的软质年糕都称为双鼓年糕。

二、九月九蛋糕文案？

9月9日上去欣赏美景，享受秋天的宁静。在这个特别的日子里，享用一块蛋糕，让甜蜜和温暖陪伴您的每一次享受。9月9日，愿你的生活甜如蜜，美如画，充满无限幸福。

三、九月蛋糕文案？

1.像爱人一样给予快乐

2.抛开一切烦恼

3.享受最顶级的皇家待遇

4.告诉我们最好吃的甜点

5.你的微笑是我的幸福。

6、您的肯定是我的荣耀。

7.甜品港，平静的生活。

8.嘴唇上有柔软的芳香味道。

9、同样的甜度，不同的味道。

10、心中有甜蜜。

11.让我感受一下微笑的味道。

12.甜点有很多，甜点有很多。

13.正宗，香甜可口。

14、味美心甜。

15.专为您选择的甜蜜想法。

16、我眼里只有你，心里只有你。

17.香港甜甜可口。

对于一些9月蛋糕制作和制作蛋糕教程的相关信息，本篇文章已讲解完毕，希望广大网友喜欢！