「重大通知」“猕猴桃”和“猕猴桃”是同一个东西吗？真相即将来临

你知道哪些水果是以猴子和鸟的名字命名的吗？正确案是大家熟悉的猕猴桃！

猕猴桃，照片

有很多人分不清奇异果和猕猴桃，奇异果虽然是进口水果，但它真正的故乡其实是中国。

新西兰人的故事可以追溯到1904年的一天。这一天，一位名叫伊莎贝尔的新西兰女教师来到中国湖北宜昌，品尝了野果，并将种子带回中国种植。是新西兰特产，畅销国内外，用中国产的猕猴桃制作猕猴桃。

猕猴桃如何变成猕猴桃的故事也是一个令人惊奇的故事。请继续阅读。

第1章

起个好名声，早点下班。事实上，韩国很早就记载了有关猕猴桃的诗词，如《四景、柏风、江楚》等，其中“江楚”就被确定为名称。这是关于唐朝《新药材》中的‘猕猴桃’。唐代岑参在《太白东香老事变书寄兄侄》中写道“院井栏杆有猕猴桃，石泉米香，酒坛有酒”。这一切都说明了我国几千年的历史猕猴桃种植早在一百多年前就开始了。

药理学家寇宗熙在《新约全书》中写道“猕猴桃主要生长在树上……深山里，主要被猴子吃。”李思进在《新约》中写道“其形如下，形如梨，色如桃，猕猴桃喜食，故有诸名。”这就是猕猴桃名字的由来。

不过，猕猴桃的名称也因地区而异，如攀缘梨、山药桃、山药桃、杨桃等。当你听到这些名字时，很难将它们与食物联系起来。另外，由于猕猴桃的酸味与醋类似，西方人称其为“宜昌醋栗”或“中国醋栗”，这些名字让人食欲不振。

猕猴桃，照片

在新西兰，卖家想将猕猴桃销往海外，但“中国醋栗”这个名字并不好听，也很难卖。于是有人想到了新西兰的国鸟——猕猴桃，由于两者长得有些相似，就给中国醋栗起了一个新名字，——“猕猴桃”。

“猕猴桃”回归中国后，为了促销，一些商家将“猕猴桃”音译为“猕猴桃”，一上市就很受欢迎。销售人员打开了包装。我可以早点下班。

第2部分

猕猴桃属植物是猕猴桃科的近亲，主要是藤本植物，其结出的果实可食用，酸甜可口。我国猕猴桃品种较多，据《中国植物志》统计，目前全世界猕猴桃属猕猴桃有54种，我国有52种，其中仅我国就有44种。

中国猕猴桃果实硕大，是市场上猕猴桃家族中的佼佼者，市场上销售的猕猴桃大部分都是中国猕猴桃的后代。

来自北方地区的软枣猕猴桃阿古塔也已成为一颗冉冉升起的新星。

与此同时，Airianta猕猴桃因其维生素C含量高、易剥皮等优点而受到顾客的关注。

我们新西兰的亲戚，长期生活在山里，给吃货们提供了丰富的味蕾体验。但为了让亲人开花结果，人们还要给他们组织各种相亲，这是什么手术？

第三部分

你的“毛茸茸的小猴子”也想找个伴侣吗？“换句话来说，如果你种植苹果、柑橘、葡萄等果树，随着时间的推移，它们会结出丰硕的果实。

但猕猴桃不同。由于猕猴桃是一种功能性雌雄异体植物，因此仅种植一棵树无法收获果实。产生雄蕊，产生有活力的花粉，在雄花中，雌蕊败育并且不形成卵。

简单来说，雄性植物只有能产生花粉的雄蕊，而雌性植物既有雄性雄蕊，也有雌性雄蕊，但雄蕊是不育的，不能产生花粉。

既然你知道他们很自私，你是不是应该马上去相亲呢？不用担心。研究表明，猕猴桃至少有六种性别表型，包括专性两性植物、两性植物、不完全两性植物、结果的雄性植物以及雄性和中性植物。

针对这种复杂的性别表达，媒婆说“我可以在任何地方，我爱谁并不重要。”

第4部分

如何挑选猕猴桃？如上所述，猕猴桃从海外引进，经过改良、栽培，后来传回中国，随着外国“猕猴桃”在中国的流行，本土猕猴桃也开始迎头赶上。通过不断创新猕猴桃繁育技术，培育出红心猕猴桃、黄心猕猴桃、“金燕”、“红阳”、“金桃”、“贵昌”等20多个具有自主知识产权的优良品种。猕猴桃背猕猴桃、绿心猕猴桃等。

绿心猕猴桃最大、最硬、酸，富含多种维生素，膳食纤维含量高，贮存稳定性好。

黄心柔软，酸甜可口，插画

这些猕猴桃形状各异，口味各异，但概括起来就是“红心甜，黄心香，绿心可放冰箱”。

说到这里，有人可能想，猕猴桃的储藏量是多少呢？

事实上，有一种说法是，常温保存的猕猴桃7天就软了，10天就烂了，半个月不吃，一半就坏了。损坏或乙烯刺激，不能长期食用，是不腐烂的“长寿”猕猴桃。

例如，新西兰绿色奇异果‘Hayward’在储存温度约2C下可储存6-8个月。

那么，面对市场上琳琅满目的猕猴桃品种，如何才能挑选到耐用又美味的猕猴桃呢？以下是我可以秘密给你的一些非常实用的技巧

乍一看，果实品质不错，外观丰满，无破损、斑点，颜色稍深，果皮近乎棕褐色的猕猴桃更甜。

它的外表呈棕褐色，含有美味的水果。图片

第二闻，猕猴桃有天然的果香甜味。如果果实没有香气，说明成熟度不够，有酸涩味，不宜购买和食用。

绿心猕猴桃的胎盘部分较大。

三捏，软硬适中、熟透的猕猴桃的口感就像用手指捏着自己的耳垂一样。

黄心猕猴桃的胎盘相对较小。

温馨提示吃货们猕猴桃越熟越好，熟了的猕猴桃甜度不升反降，而且产生酒精味，影响口感。

最后告诉大家如何剥猕猴桃皮，不用剥皮，用金属勺子就能快速吃到美味的猕猴桃。

希望大家都能吃到甜甜的猕猴桃。

可以水平或垂直切割，插图

第章

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一、奇异果要怎么保存？

1.冰箱储存

生猕猴桃在-1到5摄氏度的冰箱里可以保存一个月左右，如果要吃的话，提前几天拿出来，让其成熟。将你想吃的猕猴桃与成熟的香蕉和苹果一起加入，待它们变软后食用。

2.存放于阴凉处

购买猕猴桃后，应将其存放在阴凉处。最好将猕猴桃放在未完全密封的盒子或塑料袋中。如果完全密封，下次打开时可能会闻到像腐烂的酒的味道。不建议将猕猴桃存放在通风良好的地方。如果这样做，内容物中的水分很容易脱落，导致硬的物品变硬，软的物品失去水分。

3、未成熟的猕猴桃需要储存。

未成熟的猕猴桃是一种在常温下非常容易保存的水果，装在塑料袋里放在冰箱里，在1到5摄氏度的温度下可以保鲜3到6个月。

二、奇异果怎样储存？

保存猕猴桃的方法有多种，保存后的猕猴桃不仅能保持新鲜如初，而且不易腐烂。

1.如何存放在阴凉处将家里买的猕猴桃放入盒子中，在盒子周围打一些小孔以利于通风，然后将盒子存放在阴凉、通风良好的地方。一个月不腐烂。

2、如果将未成熟的猕猴桃放入保鲜袋中密封，放入冰箱恒温区保鲜，可以保存一个月以上不变质。

3、如果将猕猴桃和苹果放在一起存放，可以保存数天，而且果香浓郁。

三、奇异果保存法？

猕猴桃购买后，应存放在阴凉处。最好将猕猴桃放在未完全密封的盒子或塑料袋中。如果完全密封，下次打开时可能会闻到像腐烂的酒的味道。不建议将猕猴桃存放在通风良好的地方。如果这样做，内容物中的水分很容易脱落，导致硬的物品变硬，软的物品失去水分。大约2-3天后，就可以吃软果了。购买时的水果通常很硬。

猕猴桃与其他水果或蔬菜一起存放在-5的冰箱中，可保存一个月左右。如果要吃，请提前几天取出，用下面的方法软化果实。

分选软质水果后，密封不完善的盒子需要修复。如果软质水果在一段时间后变得太软而无法食用，请打开盖子或盒子或袋子的开口。如果2-3天后水果仍未软化，请在猕猴桃中添加苹果或香蕉，然后重新密封盒子或袋子。