东安鸡的正宗做法，东安鸡的正宗做法视频

原料去骨鸡腿肉 2只 葱丝 10g 姜丝 10g 红椒丝 10g 花椒 5g 调味料料酒 生抽 盐 糖 醋 香油 做法1 锅中放水烧开加葱姜和鸡腿肉焯水，捞出沥水后切块2 炒锅加少许。

酸酸辣辣特别开胃，汤汁鲜美下饭巴适的国宴菜东安鸡

正宗的东安鸡要去芦洪市买，建议你去龙凤狮酒店或兰氏东安鸡馆，它的做法是先将整个鸡放汤锅里除水，在放油在锅里加点酒发椒和鸡肉一起炒，炒到八成熟的时候放辣。

我只晓得东安血鸭是怎么做的！东安鸡看我说的对不对哦！要用茶油做，先把油烧开把生姜，算子放进去炸下，再放鸡肉炒，配料你想吃的就放酱油，葱，煮熟就好了，太。

1、取新鲜母鸡，去内脏洗净。（清洗干净很重要不然有腥味并且汤是浑的），然后。 3、鸡出汤锅放凉，汤锅各家的口味并不一样4、鸡肉切块 东安鸡最原始的做法是一只。

嫩母鸡一个，生姜三个，白醋一瓶，大红椒三个，辣椒粉一俩，鸡放到沸水中焯熟，鸡砍大块，生姜切丝，辣椒切丝，锅底放茶籽油爆香生姜，到入辣椒粉，下鸡块炒一下。

1、 东安子鸡是湖南的传统名菜，它始于唐代，相传唐玄宗开元年间，湖南东安县城。 也亲临该店品尝，为之取名为东安鸡流传至今已有1千多年的历史，成为湖南最著。

就算告诉你，你也做不出那个味来。东安鸡产自我们永州东安县芦洪市镇，是东安的特色菜。过来尝尝吧！

菜系 川菜 工艺 炖煮 口味 麻辣 难度 初级 烹调时间 1020分钟 人数 1人。 花雕酒（也可以用料酒） 东安鸡的做法 1准备原料，这是切好的鸡腿肉和尖椒段。 2。

菜谱名称 东安子鸡 所属菜系 湘菜 基本特点 1、 东安子鸡是湖南的传统名菜，它始于。 也亲临该店品尝，为之取名为东安鸡流传至今已有1千多年的历史，成为湖南最。